Les Vignes de mon village

Les Vignes de mon village est un pur meunier de Cuisles, dans la vallée de la Marne, où est installée la maison Moussé Fils. La cuvée réunit les meilleures années de ce terroir. Elle est élaborée en brut nature, sans sucre ajouté : les arômes s'expriment donc sans fard. Cela convient au cépage : le meunier apporte du fruit et de la rondeur, sans que la dosage ait quoi que ce soit à masquer.

À table, ce champagne se montre polyvalent. Il accompagne aussi bien l'apéritif que le fromage en fin de repas. Servez-le à 9 à 11 degrés dans un verre à vin blanc : il s'y oxygène et gagne en profondeur par rapport à la flûte étroite. Buvez-le tout de suite ou gardez-le : la maison lui prête un potentiel pouvant aller jusqu'à 20 ans.