Brut 2015

Der Brut 2015 von Pannier ist ein Jahrgangschampagner aus 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier. Drei Jahre lag er im Keller, bevor er auf den Markt kam. Der Chardonnay gibt Frische und Zug, die beiden roten Sorten sorgen für Körper und Frucht.

Zuerst zeigen sich Zitrusaromen, die dann in warme, fruchtige Noten übergehen. Der Gaumen ist knackig und zugleich fleischig, das Ganze wirkt harmonisch und ausgewogen. Als Aperitif ist er ebenso gut geeignet wie zu Krabben- oder Garnelen-Tatin. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas oder einem tulpenförmigen Champagnerglas, das Frucht und Perlage gut zur Geltung bringt.