Bouteille · 0,75 lEgerie 2008
Die Egérie 2008 ist die Cuvée de Prestige von Pannier und wird als Extra Brut ausgebaut. Sie besteht aus 50 Prozent Chardonnay, 45 Prozent Pinot Noir und 5 Prozent Pinot Meunier. Acht Jahre Reife im Keller haben ihr Komplexität verliehen. Gelbe und weiße Früchte, Zitrus und Akazienblüten verbinden sich zu einem reichhaltigen, großzügigen Bild. Der Jahrgang bringt Frische und Kraft ins Gleichgewicht.
Am Tisch zeigt er sich bei feinen Gerichten von seiner besten Seite: Parmaschinken, Kalbsbries mit Morcheln oder gebratener Steinbutt. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem weiten Weißweinglas. So kommen die Aromen und die Feinheit der Perlage zur Geltung.
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PannierChâteau-Thierry
Pannier
Marke der Genossenschaft Covama in Château-Thierry: gegründet 1899, Reifung in mittelalterlichen Kellern, Prestigecuvée Égérie.
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