1815'ten günümüze şampanya bağbozumu değerlendirmesi

Folgend wird eine umfassende und detaillierte Betrachtung der Champagner-Jahrgänge von 1815 bis zur Gegenwart vorgenommen. Diese Untersuchung bietet einen eingehenden Überblick über die unterschiedlichen Wetterbedingungen, spezifischen Gegebenheiten und Qualitätsmerkmale der einzelnen Jahrgänge. Dabei werden sowohl die Stärken als auch die Schwächen der Champagner-Jahrgänge hervorgehoben. Die Beurteilung der Jahrgänge erfolgt grundsätzlich nach den beiden Hauptregionen der Şampanya: der nördlichen und der südlichen Champagne. Dennoch sollte beachtet werden, dass eine solche Analyse immer nur einen ersten Eindruck vermitteln kann, da es stets Şampanya geben kann, die sich von den typischen Merkmalen eines Jahrgangs unterscheiden.

Bir bağbozumu şampanyası, bir şarap üreticisinin üstün becerisini özetleyebilir. Ancak bunun için, yüksek özüt konsantrasyonuna sahip olgun üzümler, dengeli bir yapı, meyvemsi notalar ve yeterli asidite ile karakterize edilen özellikle iyi bir bağbozumu gerekir. Hava koşullarındaki değişkenlik ve yıllık hava durumu modelleri, Champagne bağbozumlarının kalitesi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Sürekli olarak bağbozumu Şampanyası üreten Alman şarap üreticilerinin aksine, bir Şampanya şarap üreticisi sadece özellikle iyi yıllarda bağbozumu Şampanyası yaratır. Olgunluk, meyve, yapı veya asiditeden yoksun olan şaraplar bağbozumu şampanyası olarak sınıflandırılmaz, ancak rezerv şarap olarak veya bağbozumuna özgü olmayan şampanyalar için kullanılır. Bu yaklaşım, sürekli olarak yüksek kalite ve keyfi garanti eder.

Bu arka plan, neden her bağbozumunun bir bağbozumu şampanyası üretmediğini açıklamaktadır. Bir şampanyanın ertesi yılki cuvée'si benzer üzümlerden oluşsa bile, vintage'ların tatları önemli ölçüde değişir.

Champagne, kuzey-güney doğrultusunda yaklaşık 150 kilometrelik bir alana yayılır ve bu da üzüm bağlarının konumlarında önemli farklılıklara yol açar. Bu değişkenlik, Şampanya bağbozumlarının değerlendirilmesinin yalnızca genel bir bakış ve bir bağbozumunun belirli bir stilistik yönünü sağlayabileceği anlamına gelir. Bölgeler ve üzüm çeşitleri arasındaki farklılıklar, ayrıntılı ve standart bir değerlendirmeye izin vermeyecek kadar büyüktür. Bu nedenle, tüm şarap üreticileri ve şampanya evleri her yıl için bir bağbozumu şampanyası üretmemektedir. Yüksek kalite standartları her yıl için bir bağbozumu şampanyası üretilmesini engellemektedir.

Aufgrund der großen Entfernung zwischen den Weinbauregionen der nördlichen und südlichen Champagne werden die Bewertungen der Champagner-Jahrgänge separat unterteilt: Champagne Nord umfasst die Regionen Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs, während Champagne Süd die Weinbaugebiete der Côte des Bar repräsentiert.

Şampanya en başından beri, özellikle de 19. yüzyılda İngiltere'de büyük bir popülerliğe sahipti. 18. yüzyılın sonunda Şampanya, Bordeaux şaraplarından önemli ölçüde daha pahalıydı. 19. yüzyıl Şampanya şaraplarının değerlendirilmesi tam olarak belgelenmemiştir; yalnızca güvenilir verilerin mevcut olduğu ve kapsamlı bir şekilde araştırılmış olan şaraplar dahil edilmiştir.