1815'ten günümüze şampanya bağbozumu değerlendirmesi

Aşağıda, 1815'ten günümüze kadar olan Champagne şaraplarının kapsamlı ve ayrıntılı bir incelemesi yer almaktadır. Bu çalışma, farklı hava koşullarına, özel durumlara ve her bir vintagın kalite özelliklerine derinlemesine bir genel bakış sunmaktadır. Champagne vintage'larının hem güçlü hem de zayıf yönleri vurgulanmaktadır. Vintages genel olarak Champagne'ın iki ana bölgesine göre değerlendirilmiştir ŞampanyaKuzey ve güney Champagne bölgeleri. Bununla birlikte, bu tür bir analizin yalnızca bir ilk izlenim verebileceği unutulmamalıdır, çünkü her zaman Şampanya bir bağbozumunun tipik özelliklerinden farklıdır.

Bir bağbozumu şampanyası, bir şarap üreticisinin üstün becerisini özetleyebilir. Ancak bunun için, yüksek özüt konsantrasyonuna sahip olgun üzümler, dengeli bir yapı, meyvemsi notalar ve yeterli asidite ile karakterize edilen özellikle iyi bir bağbozumu gerekir. Hava koşullarındaki değişkenlik ve yıllık hava durumu modelleri, Champagne bağbozumlarının kalitesi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Sürekli olarak bağbozumu Şampanyası üreten Alman şarap üreticilerinin aksine, bir Şampanya şarap üreticisi sadece özellikle iyi yıllarda bağbozumu Şampanyası yaratır. Olgunluk, meyve, yapı veya asiditeden yoksun olan şaraplar bağbozumu şampanyası olarak sınıflandırılmaz, ancak rezerv şarap olarak veya bağbozumuna özgü olmayan şampanyalar için kullanılır. Bu yaklaşım, sürekli olarak yüksek kalite ve keyfi garanti eder.

Bu arka plan, neden her bağbozumunun bir bağbozumu şampanyası üretmediğini açıklamaktadır. Bir şampanyanın ertesi yılki cuvée'si benzer üzümlerden oluşsa bile, vintage'ların tatları önemli ölçüde değişir.

Champagne, kuzey-güney doğrultusunda yaklaşık 150 kilometrelik bir alana yayılır ve bu da üzüm bağlarının konumlarında önemli farklılıklara yol açar. Bu değişkenlik, Şampanya bağbozumlarının değerlendirilmesinin yalnızca genel bir bakış ve bir bağbozumunun belirli bir stilistik yönünü sağlayabileceği anlamına gelir. Bölgeler ve üzüm çeşitleri arasındaki farklılıklar, ayrıntılı ve standart bir değerlendirmeye izin vermeyecek kadar büyüktür. Bu nedenle, tüm şarap üreticileri ve şampanya evleri her yıl için bir bağbozumu şampanyası üretmemektedir. Yüksek kalite standartları her yıl için bir bağbozumu şampanyası üretilmesini engellemektedir.

Kuzey ve güney Champagne'ın şarap yetiştirme bölgeleri arasındaki büyük mesafe nedeniyle, Champagne vintages derecelendirmeleri ayrı ayrı yapılmaktadır: Champagne Nord, Montagne de Champagne bölgelerini kapsamaktadır. ReimsVallée de la Marne ve Côte des Blancs, Champagne Sud ise Côte des Bar'ın şarap yetiştirilen bölgelerini temsil etmektedir.

Şampanya en başından beri, özellikle de 19. yüzyılda İngiltere'de büyük bir popülerliğe sahipti. 18. yüzyılın sonunda Şampanya, Bordeaux şaraplarından önemli ölçüde daha pahalıydı. 19. yüzyıl Şampanya şaraplarının değerlendirilmesi tam olarak belgelenmemiştir; yalnızca güvenilir verilerin mevcut olduğu ve kapsamlı bir şekilde araştırılmış olan şaraplar dahil edilmiştir.