Brice

Die Familie Brice stammt aus einer Winzerfamilie, die seit dem 17. Jahrhundert in Bouzy ansässig ist. Auf der Website des Hauses ist von einer Familie in Bouzy seit 1684 die Rede. Vor drei Generationen erzeugte sie ausschließlich Rotwein und wandte sich erst nach dem Zweiten Weltkrieg dem Champagner zu. Das heutige Haus gründete Jean-Paul Brice 1994, spezialisiert auf Champagner aus Grand-Cru-Lagen. Zehn Jahre später übernahmen seine Söhne Jean-René und Rémi Verantwortung im Haus, beraten vom Önologen und Rebbau-Fachmann Christophe Constant.

Weinberge und Zukauf

Das Haus bewirtschaftet 12 Hektar Reben, davon 8 Hektar im Grand Cru Bouzy. Sie liegen an den Mittelhängen des Dorfes und bestehen überwiegend aus Pinot Noir mit einem Hektar Chardonnay. Sie verteilen sich auf nur 16 Parzellen, für die Champagne eine recht große Einheit. Hinzu kommen 1,5 Hektar Pinot Noir und Pinot Meunier in Chigny-lès-Roses sowie 2,5 Hektar Pinot Noir in Loches-sur-Ource im Aube.

“Auf der Website des Hauses ist von einer Familie in Bouzy seit 1684 die Rede.

Brice arbeitet zudem als Négociant. Das Haus bezieht Trauben von rund zwanzig Hektar, vor allem aus Aÿ, Bouzy, Cramant und Verzenay, den vier historischen Grands Crus. Auf den Etiketten steht der Name des jeweiligen Dorfes. Im Weinberg setzt das Haus auf Biodiversität und trägt das Label Haute Valeur Environnementale (HVE 3).

Die Weine

Die Palette ist inzwischen größer und anders benannt als in älteren Beschreibungen. Sie umfasst Brut Héritage und Brut Héritage Rosé, einen Blanc de Blancs Premier Cru, einen Blanc de Noirs Grand Cru und einen Jahrgangs-Grand-Cru. Der Blanc de Noirs ist ein Extra Brut aus 100 % Pinot Noir, der Vintage ein Extra Brut aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Beim Vintage 2016 nennt ein Händler fünf Jahre Hefelager in 228-Liter-Fässern und eine Dosage unter 4 g/l. Der Kritiker Owen Bargreen bewertete den Blanc de Noirs mit 93 Punkten und lobte seine Dichte und Finesse.

Besuch in Bouzy

Das Haus empfängt Gäste in Bouzy zu einer Kellerbesichtigung. Die ältesten Keller sind in den Kreidefelsen gegraben. Als Zeiten sind 9 bis 12 und 14 bis 18 Uhr angegeben, samstags nur nach Anmeldung von 10:30 bis 12 und 15 bis 17:30 Uhr. Eine vorherige Anfrage empfiehlt sich in jedem Fall. Die Adresse: 22 Rue Gambetta, 51150 Bouzy.