Eric Maitre

Champagne Eric Maître ist ein Familienbetrieb in Celles-sur-Ource, im Herzen der Côte des Bar im Département Aube. Das Haus versteht sich als Familienbetrieb, in dem das Wissen vom Vater auf den Sohn weitergegeben wird, um das Erbe des Champagne Aubois zu bewahren. Die Adresse: 32 Grande Rue, 10110 Celles-sur-Ource.

Familie und Geschichte

Zum Gründungsjahr gibt es unterschiedliche Angaben. Auf der Website des Hauses heißt es, die Familie Maître besitze das Gut und erzeuge dort seit 1860 Champagner. Der Guide Hachette nennt dagegen 1869 als Ursprung der Familienwirtschaft. Übereinstimmend gilt: Éric Maître übernahm das Familiengut Ende der 1980er Jahre und brachte 1995 seine eigene Marke auf den Markt. Zuvor hatten Henri Maître und seine Frau Margareta den Betrieb ausgebaut. Heute arbeitet Éric Maître gemeinsam mit seiner Frau Daniella, auch der älteste Sohn Vincent gehört zum Betrieb.

Reben und Weine

Die Rebfläche wird je nach Quelle unterschiedlich beziffert: Hachette spricht von rund 8 Hektar, ein Händler nennt 8,65 Hektar. Die Größenordnung liegt also bei etwa 8 bis 9 Hektar. Im Mittelpunkt steht der Pinot Noir. Er ist der einzige Rebsatz der beiden vom Guide Hachette ausgewählten Cuvées.

• Brut Tradition Blanc de Noirs: 100 % Pinot Noir von 40 Jahre alten Reben, mit Noten von Apfel, Birne, Brioche und Kreide.
• Brut Rosé: Laut Hachette lagern rund 3.000 Flaschen, der Ausbau erfolgt im Tank.
• Cuvée Spéciale Blanc de Noirs: ein weiterer Blanc de Noirs im Sortiment.

Die Weine sind in der Fachpresse bekannt. Das Haus nennt Auszeichnungen beim Mondial du Rosé und im Guide Hachette.

Besuch und Verkostung

Madame und Monsieur Maître empfangen Besucher von Montag bis Freitag von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 17 Uhr, oder nach Vereinbarung. Telefonisch ist das Haus unter +33 3 25 38 58 69 erreichbar. Celles-sur-Ource liegt in einer Gegend mit langer Champagner-Tradition. Fast 400 Hektar Rebfläche der Appellation werden dort von den Winzern des Dorfes bewirtschaftet. Wer die Côte des Bar kennenlernen will, kann hier den Pinot Noir direkt beim Erzeuger probieren.