Jean-Marc Vatel

Jean-Marc Vatel betreibt sein Champagnerhaus in Verneuil, im Tal der Marne. Der Betrieb produziert nach eigenen Angaben seit vier Generationen Champagner. Die Flaschen tragen die Bezeichnung Champagne de Vigneron, die Trauben stammen also aus dem eigenen Weinberg.

Lagen und Arbeitsweise

Der Weinberg umfasst 8 Hektar auf den sonnigen Hängen von Verneuil, Festigny und Le Mesnil-le-Huttier, etwa 22 Kilometer von Épernay entfernt. Angebaut werden Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Der Meunier spielt eine große Rolle: Die Cuvée Brut Grande Réserve besteht zu 54 Prozent aus Meunier, zu 34 Prozent aus Pinot Noir und zu 12 Prozent aus Chardonnay. Das Haus ist nach eigenen Angaben doppelt zertifiziert: Haute Valeur Environnementale und Viticulture Durable en Champagne.

Die Cuvées

Die Palette ist übersichtlich und deckt vom Sortenreinen bis zum Jahrgang einiges ab:

• Tradition Brut: je 44 Prozent Pinot Meunier und Pinot Noir, dazu 12 Prozent Chardonnay. Das Aromenbild reicht von Lindenblüte und Mimose bis zu Quitte und frischen Mandeln.
• Cuvée Meunier: ein Champagner aus 100 Prozent Meunier.
• Cuvée Chardonnay: 2019 mit einer Goldmedaille von Terre de Vins ausgezeichnet.
• Vieilles Vignes Millésime 2018: ein Verschnitt der Spitzenparzellen mit Reben von mehr als 30 Jahren. Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay tragen je ein Drittel bei.
• Prestige Millésime 2018: 41 Prozent Chardonnay, 37 Prozent Pinot Noir und 22 Prozent Pinot Meunier.

Dazu kommen ein Brut Rosé (La Vie en Rose), ein Demi Sec (La Vie Gourmande) und ein Ratafia de Champagne. Die Brut Grande Réserve erhielt 2025 eine Goldmedaille bei Gilbert & Gaillard. Die Cuvées Prestige und Vieilles Vignes bekamen 2022 dort jeweils Double Or.

Besuch im Haus

Das Haus liegt an der Route touristique du Champagne, rund 50 Kilometer von Reims und 70 Kilometer von Paris entfernt. Besuche und Verkostungen sollten Sie vorab telefonisch unter +33 3 26 52 94 67 vereinbaren. Das Haus liefert auch per Bestellung über seine Website.