Jean-Marc Vatel

Jean-Marc Vatel dirige sa maison de champagne à Verneuil, dans la vallée de la Marne. Selon ses propres indications, l'exploitation produit du champagne depuis quatre générations. Les bouteilles portent la mention Champagne de Vigneron : les raisins proviennent donc de ses propres vignes.

Terroirs et façon de travailler

Le vignoble couvre 8 hectares sur les coteaux ensoleillés de Verneuil, Festigny et Le Mesnil-le-Huttier, à environ 22 kilomètres d'Épernay. Y sont plantés le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay. Le meunier y joue un rôle important : la cuvée Brut Grande Réserve se compose de 54 % de meunier, 34 % de pinot noir et 12 % de chardonnay. La maison indique être doublement certifiée : Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.

Les cuvées

La gamme est claire et couvre beaucoup de terrain, du monocépage au millésime :

• Tradition Brut : 44 % de pinot meunier et 44 % de pinot noir, avec 12 % de chardonnay. Le registre aromatique va de la fleur de tilleul et du mimosa au coing et à l'amande fraîche.
• Cuvée Meunier : un champagne issu de 100 % de meunier.
• Cuvée Chardonnay : médaillée d'or par Terre de Vins en 2019.
• Vieilles Vignes Millésime 2018 : un assemblage des meilleures parcelles, avec des vignes de plus de 30 ans. Pinot meunier, pinot noir et chardonnay y contribuent chacun pour un tiers.
• Prestige Millésime 2018 : 41 % de chardonnay, 37 % de pinot noir et 22 % de pinot meunier.

S'y ajoutent un Brut Rosé (La Vie en Rose), un Demi Sec (La Vie Gourmande) et un Ratafia de Champagne. Le Brut Grande Réserve a reçu en 2025 une médaille d'or au concours Gilbert & Gaillard. Les cuvées Prestige et Vieilles Vignes y ont chacune obtenu en 2022 un Double Or.

Visite de la maison

La maison se trouve sur la Route touristique du Champagne, à environ 50 kilomètres de Reims et 70 kilomètres de Paris. Visites et dégustations sont à convenir au préalable par téléphone au +33 3 26 52 94 67. La maison livre aussi sur commande via son site internet.