Moutard Père Et Fils

Die Geschichte der Familie Moutard in Buxeuil reicht bis 1642 zurück, als die Vorfahren ihre ersten Reben an den Hängen des Dorfes pflanzten. Buxeuil ist eine der kleinsten Gemeinden der Côte des Bar, im Süden der Champagne im Departement Aube. Die Union des Maisons de Champagne führt das Haus Moutard Père & Fils mit dem Gründungsjahr 1927.

Familie und Weinberge

Lucien Moutard heiratete 1958 in eine Familie ein, deren Vorfahren in Buxeuil seit 1642 Reben bewirtschafteten. Er pflanzte zwischen 1950 und 1980 zehn Hektar Reben und begann 1952 mit der Champagnerherstellung. Heute führen seine Kinder François, Agnès und Véronique den Betrieb, gemeinsam mit einer weiteren Generation. Die Familie bewirtschaftet 23 Hektar in der Champagne. Die Böden bestehen aus Ton und Kalk auf Kimmeridge-Gestein, in den Gemeinden Buxeuil und Polisy. Seit 2004 gehört zudem ein Weingut in Burgund, im Gebiet von Chablis und dem Grand Auxerrois.

Vergessene Rebsorten

Bekannt ist das Haus für seine Arbeit mit fast verschwundenen Sorten. Neben Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier stehen Petit Meslier, Arbane und Pinot Blanc im Weinberg. François Moutard begann 1992, den Arbane separat zu vinifizieren. Laut Wikipedia ist das Haus der einzige Produzent eines Vieilles-Vignes-Champagners ausschließlich aus Arbane.

Die Flaggschiff-Cuvée ist die Cuvée des 6 Cépages. Sie enthält je ein Sechstel Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Gärung und malolaktische Gärung finden im Fass statt, jede Sorte in einem eigenen Fass. Verwendet werden burgundische Fässer aus zweiter und dritter Belegung von Meursault, Chassagne und Puligny-Montrachet. Weitere Abfüllungen sind etwa Petit Meslier, Les Perrières, Vignes Chiennes und Richardot. Die Familie möchte zudem den Zusatz von Sulfit so weit wie möglich vermeiden.

Besuch

Das Weingut liegt in der Rue des Ponts 6 in Buxeuil. Laut Wikipedia gehört das Besucherbüro von Champagne Moutard zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten des Ortes. Einen Besuch mit Verkostung sollten Sie vorab direkt beim Haus anfragen.