Prophete & Co

Der Familienbetrieb liegt im kleinen Dorf Barbonne-Fayel, in den Coteaux du Sézannais, im Süden der Marne. Das Gebiet gilt als Verlängerung der Côte des Blancs. Hinter der Marke Prophète & CO stehen die Geschwister Océane und Corentin. Das CO im Namen steht für ihre Vornamen.

Eine Familie, eine junge Marke

Die beiden führen die Arbeit des Familienbetriebs fort, der seit mehreren Generationen besteht. Ihre eigene Champagnermarke starteten sie Ende 2020. Die Muttergesellschaft ist die EARL Prophète. Die Aufgaben sind klar verteilt: Corentin pendelt zwischen Weinbergen und Flaschen, Océane kümmert sich um Auftritt und Entwicklung der Marke, Vater Philippe gilt als der Mann für Rebe und Maschinen. Mutter Carine organisiert den Alltag des Hauses.

Der Anspruch ist erklärtermaßen unprätentiös. Champagner steht für Exzellenz, doch Exzellenz darf nach Ansicht der Geschwister auch unkompliziert und entspannt sein. Es sollte ein Champagner sein, der sich auch bei alltäglicheren Anlässen teilen lässt.

Reben und Cuvées

Die am stärksten vertretene Rebsorte ist der Chardonnay. Daraus entsteht auch die Cuvée, die das Haus als seine Signatur bezeichnet. Das Sortiment umfasst vier Champagner:

• Brut: die „Unverzichtbare“ des Hauses.
• Blanc de Blancs: zu 100 Prozent Chardonnay.
• Rosé: ein Rosé d'assemblage.
• Vieilles Vignes: mit Reben, die über 40 Jahre alt sind.

Dazu kommt ein Ratafia Champenois. Im Online-Shop kostet der Brut 25 Euro, der Blanc de Blancs 29 Euro und der Vieilles Vignes 36 Euro.

Nachhaltigkeit, Besuch und Verkostung

Der Betrieb ist doppelt zertifiziert: mit dem nationalen Label HVE (Haute Valeur Environnementale) und dem champagnerspezifischen VDC (Viticulture Durable en Champagne).

Das Verkostungsgebäude wurde kürzlich renoviert, mit Unterstützung der Europäischen Union und der Region Grand Est. Nach Angaben von Winalist finden bis zu 10 Personen Platz. Besucher loben die Führung durch Océane und den Blick auf die Weinberge. Das Gut liegt am Ortsende in Richtung La Forestière, am Waldrand. Eine Anmeldung per Telefon unter +33 3 26 42 41 97 ist ratsam. Adresse: 21 Promenade du Midi, 51120 Barbonne-Fayel.