Simart Moreau

Champagne Simart-Moreau ist ein kleines Familiengut in Chouilly, einem Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs. Pascal Simart gründete das Haus 1974. Er heiratete 1976 eine Mademoiselle Moreau und schuf den Namen Simart Moreau. Die erste Vermarktung folgte 1977. Die Quellen nennen für die ersten Flaschen teils 1976, teils 1977.

Familie und Weinberge

Jean-Philippe Simart vertritt die vierte Generation im Weinberg und übernahm 2013 die Leitung des Betriebs. Schon 1997 war er in den väterlichen Betrieb eingetreten. Der Betrieb ist klein: Die Angaben schwanken zwischen 4,5 und 4,7 Hektar. Rund drei Viertel der Fläche liegen in Grand-Cru-Lagen, der Rest in Premier Cru. Angebaut werden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Der Chardonnay dominiert deutlich. Er steht vor allem in Chouilly und Cramant.

Arbeitsweise

Das Gut ist mit HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne) zertifiziert. Das ist keine Bio-Zertifizierung, steht aber für eine umweltbewusste Bewirtschaftung. Die Trauben werden von Hand gelesen, gepresst wird weiterhin mit der vertikalen Presse. Vor dem Degorgieren lagern die Weine mindestens drei Jahre nach der Lese im Keller. Die Jahresproduktion liegt nach Angaben eines Händlers bei knapp 30 000 Flaschen.

“Er heiratete 1976 eine Mademoiselle Moreau und schuf den Namen Simart Moreau.

Die Cuvées

Die Spitze des Sortiments ist die Cuvée des Crayères. Sie stammt aus alten Chardonnay-Reben des Grand Cru Chouilly. Der Name erinnert an den Kreideuntergrund, den Keller durchziehen. Der Jahrgang 2014 ist ein Blanc de Blancs im Extra-Brut-Stil. Der Betrieb nennt Gold- und Silbermedaillen beim Concours des Chardonnay du Monde. Daneben gibt es unter anderem Brut Sélection, Grande Réserve, Rosé und Extra Brut Réserve. Der Brut Nature besteht zu 75 % aus Chardonnay und zu 25 % aus Pinot Noir und enthält keinen Zuckerzusatz. Auf der Website des Hauses stehen außerdem Goldmedaillen von Paris Millésime 2015 und vom Concours des vins Elle 2017. Beim Concours International de Lyon erhielt die Grande Réserve 2017 Silber.

Kontakt

Das Gut liegt am 9 Rue du Moulin in Chouilly. Kontakt ist per Telefon unter +33 3 26 55 42 06 oder per E-Mail an contact@champagne-simart-moreau.fr möglich. Zu Besuchs- und Verkostungszeiten haben wir keine belegten Angaben gefunden. Fragen Sie daher bitte vorab beim Gut an.