Pol Roger Champagne

Pol Roger Champagne

Husets historie Pol Roger

Pol Roger Champagne, eines der renommiertesten Champagnerhäuser, wurde im Jahr 1849 von Pol Roger in Épernay, im Herzen der Champagne-Region, gegründet. Pol Roger stammte aus einer wohlhabenden Familie und erkannte früh das Potenzial des Champagners, der in der Pariser Gesellschaft immer beliebter wurde. Schon bald nach der Gründung etablierte sich Pol Roger als Produzent hochwertiger Schaumweine und erlangte schnell Anerkennung.

Et vigtigt vendepunkt i Pol Roger Champagnes historie var venskabet med Sir Winston Churchill. Churchill, som var en passioneret champagneelsker, opdagede Pol Roger under et besøg i Paris i 1908. Dette møde førte til et livslangt samarbejde mellem Churchill og champagnehuset. Churchill var så begejstret for Pol Roger-champagnen, at han udelukkende drak den og ofte roste den offentligt. Dette tætte forhold blev hædret med skabelsen af Cuvée Sir Winston Churchill, en hyldest til den berømte statsmand.

Den mest berømte champagne: Cuvée Sir Winston Churchill

Sir Winston Churchill-cuvéen er utvivlsomt Pol Roger's mest kendte champagne. Denne særlige cuvée blev lanceret første gang i 1984 og er en hyldest til den britiske premierminister, som havde et nært venskab med Roger-familien. Champagnen produceres kun i de bedste årgange og består hovedsageligt af Pinot Noir, som giver struktur og lang levetid, samt en lille andel af Chardonnay, som giver elegance og finesse.

Cuvée Sir Winston Churchill er kendetegnet ved sin dybe gyldne farve og en rig bouquet med aromaer af tørret frugt, krydderier og en subtil ristet aroma. I smagen er den kraftfuld og kompleks med en perfekt balance mellem syre og modenhed. Denne champagne er ikke kun en hyldest til Churchill, men også et vidnesbyrd om Pol Roger's høje håndværksmæssige kvalitet og tradition.

Nuværende vinmarker og produktion af Pol Roger Champagne

Pol Roger Champagner ist bekannt für seine kompromisslose Qualität und seine Unabhängigkeit. Das Champagnerhaus besitzt heute etwa 92 Hektar eigener Weinberge, die hauptsächlich in den besten Lagen der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne liegen. Diese Weinberge sind mit den klassischen Rebsorten der Champagne bepflanzt: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Vinmarkerne på Pol Roger dyrkes ved hjælp af traditionelle metoder for at beskytte miljøet og garantere druernes kvalitet. Druerne høstes i hånden for at sikre, at kun den bedste frugt bruges til produktionen. Pol Roger producerer omkring 1,5 millioner flasker champagne hvert år, og hver flaske gennemgår en streng kvalitetskontrol.

Hjemsted og virksomhedsstruktur

Hovedkvarteret for Pol Roger har ligget i Épernay, siden virksomheden blev grundlagt. Den historiske ejendom på Avenue de Champagne huser ikke kun de administrative kontorer, men også de imponerende vinkældre, hvor champagnerne lagres for at modnes. Disse kældre strækker sig over mere end syv kilometer og tilbyder ideelle betingelser for lagring og modning af vinene.

Pol Roger Champagne er forblevet en familievirksomhed den dag i dag og ledes i dag af grundlæggerens efterkommere. Denne uafhængighed giver virksomheden mulighed for at bevare sine traditioner og værdier og fokusere fuldt ud på kvaliteten af sine produkter. Roger-familien lægger stor vægt på at bevare forholdet til sine kunder og partnere og er forpligtet til at sikre, at hver eneste champagne, der forlader huset, lever op til de højeste standarder.

Produktion og filosofi

Pol Roger lægger stor vægt på den traditionelle produktionsmetode i Champagne, Méthode Champenoise. Denne proces omfatter flere trin, herunder assemblage, hvor basisvinene blandes, den anden gæring i flasken, kendt som prise de mousse, og den lange modning på bærmen, som giver champagnen dens kompleksitet og fine perlage.

Et karakteristisk træk ved Pol Roger Champagne er brugen af meget dybe kældre, op til 33 meter under jorden. Disse dybe kældre giver en konstant temperatur på omkring 9,5 °C, hvilket er ideelt for den langsomme modning af champagnerne. Denne langsomme modning bidrager til udviklingen af de fine aromaer og den bløde tekstur, som kendetegner Pol Roger-champagnerne.

Filosofien bag Pol Roger Champagne er stærkt præget af stræben efter excellence og en dyb forbindelse til Champagne-regionen. Huset benytter sig af bæredygtige vindyrkningsmetoder og en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer for at producere champagne af højeste kvalitet. Hvert trin i produktionsprocessen udføres med den største omhu og præcision for at sikre, at hver enkelt champagne lever op til husets høje standarder.

Pol Roger's rolle i Champagne-regionen

Pol Roger spiller en vigtig rolle i Champagne-regionen og er et aktivt medlem af producentfællesskabet i Champagne. Virksomheden er involveret i forskellige initiativer for at fremme regionen og Champagne som kulturarv. Det omfatter støtte til arrangementer og organisationer, der er dedikeret til at fremme Champagne-vine, samt deltagelse i internationale vinmesser og konkurrencer.

Derudover er Pol Roger kendt for sit tætte samarbejde med andre champagnehuse og vinbønder i regionen. Disse samarbejder er med til at fremme Champagnes kvalitet og omdømme på verdensplan og bevare Champagnes traditioner og værdier.

Konklusion

Pol Roger Champagne er en Champagnehussom udmærker sig ved sin lange historie, sin tætte tilknytning til Sir Winston Churchill og sit urokkelige engagement i kvalitet. Med sin rige tradition og fokus på ekspertise er Pol Roger fortsat et symbol på kunsten at fremstille champagne. Sir Winston Churchill-cuvéen er et særligt vidnesbyrd om denne tradition og et fremragende eksempel på det mesterskab, der ligger i hvert eneste glas Pol Roger-champagne. De dybe kældre, den omhyggelige udvælgelse af druer og den bæredygtige praksis gør Pol Roger til et af de mest prestigefyldte champagnehuse i verden.