Bauget-Jouette Σαμπάνια

Ο παραγωγός σαμπάνιας Bauget-Jouette ιδρύθηκε στο Épernay το 1822.

Das Unternehmen hat eine lange Tradition und ist seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Der bekannteste Σαμπάνια der Marke ist der Cuvée Jouette, ein Blend, der für seine Eleganz und Vielschichtigkeit geschätzt wird.

Ιστορική επισκόπηση

Die Geschichte von Bauget-Jouette begann im frühen 19. Jahrhundert, als die Region Σαμπάνια noch nicht den weltweiten Ruhm genoss, den sie heute hat. In diesen Anfangsjahren legten die Gründer den Grundstein für die Weinberge und die Produktion, die über die Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Familie hat es stets verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um die Qualität ihrer Champagner stetig zu verbessern.

Τρέχουσες πληροφορίες για τους αμπελώνες

Heute verfügt Bauget-Jouette über 13 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen der Champagne. Diese erstrecken sich über die Coteaux Sud d’Épernay, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und den Sézannais. Die Weinberge umfassen insgesamt 9 klassifizierte Dörfer, was die Qualität und Vielfalt der Trauben unterstreicht.

Κατανομή των ποικιλιών αμπέλου:

• Chardonnay (50%)Αυτή η λευκή ποικιλία σταφυλιών προσδίδει κομψότητα και φινέτσα στη Σαμπάνια και είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Côte des Blancs.
• Pinot Noir (10%)Αυτό το κόκκινο σταφύλι δίνει στη σαμπάνια δομή και γεύσεις κόκκινων φρούτων.
• Pinot Meunier (40%)Επίσης ένα κόκκινο σταφύλι, γνωστό για την φρουτώδη και απαλή γεύση του.

Αμπελοτεμάχια

Οι αμπελώνες του Bauget-Jouette αποτελούνται από 37 αγροτεμάχια που έχουν αποκτηθεί από πέντε γενιές. Τα πιο γνωστά αγροτεμάχια περιλαμβάνουν τα "Le Bignart", "Le Cloître" και "Les Grimprets". Κάθε αγροτεμάχιο έχει το δικό του χαρακτήρα και συμβάλλει στην πολυπλοκότητα και την αρμονία των cuvées.

Οινοποίηση και αποθήκευση

Η σαμπάνια Bauget-Jouette οινοποιείται στο Épernay. Τα κρασιά ωριμάζουν σε κελάρια που σκάφτηκαν στους βράχους κιμωλίας τον 18ο αιώνα και βρίσκονται 27 μέτρα κάτω από τη γη. Αυτά τα κελάρια διατηρούνται σε σταθερή θερμοκρασία (11°C) και προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση των σαμπάνιας.

Παραγωγή

Η Bauget-Jouette είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με ετήσια παραγωγή περίπου 150.000 φιαλών. Ο οίκος αποδίδει μεγάλη σημασία στην ποιότητα των πρώτων υλών και στη δεξιοτεχνία, προκειμένου να παράγει σαμπάνια υψηλής ποιότητας. Κάθε χρόνο, ο συνδυασμός των τριών ποικιλιών σταφυλιών Pinot Noir, Pinot Meunier και Chardonnay παράγει μια σαμπάνια που χαρακτηρίζεται από αρμονία, πολυπλοκότητα και κομψότητα.

Αειφορία και μέλλον

Το Bauget-Jouette δεσμεύεται για τη διατήρηση και τη φροντίδα των αμπελώνων του. Οι βιώσιμες πρακτικές και η προσεκτική καλλιέργεια του εδάφους διασφαλίζουν ότι οι αμπελώνες μπορούν να αναπτύξουν πλήρως τις δυνατότητές τους. Αυτό αντικατοπτρίζεται στην υψηλή ποιότητα και τον μοναδικό χαρακτήρα των σαμπάνιες που παράγονται στους αμπελώνες του Coteaux Sud d'Épernay, της Côte des Blancs, του Vallée de la Marne και του Sézannais.

Η πιο διάσημη σαμπάνια: Cuvée Jouette

Η Cuvée Jouette είναι η πιο γνωστή σαμπάνια του οίκου. Αυτή η cuvée αντιπροσωπεύει τέλεια τη φιλοσοφία και την τεχνογνωσία του Bauget-Jouette. Με ένα ισορροπημένο μείγμα Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier, η Cuvée Jouette προσφέρει μια αρμονική ισορροπία φρεσκάδας, φρουτώδους και κομψότητας. Αυτή η σαμπάνια είναι ιδανική ως απεριτίφ, αλλά μπορεί επίσης να απολαμβάνεται με εκλεκτά φαγητά.

Τοποθεσία και σημασία του Épernay

Το Épernay, η έδρα του Bauget-Jouette, είναι γνωστό ως η πρωτεύουσα της Σαμπάνιας. Η πόλη βρίσκεται στην καρδιά της Σαμπάνιας και φημίζεται για τα υπέροχα σπίτια της Σαμπάνιας κατά μήκος της Avenue de Champagne. Το Épernay διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στη βιομηχανία της Σαμπάνιας και προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο, οι οποίοι επισκέπτονται τα κελάρια και τις αίθουσες γευσιγνωσίας των διάσημων οίκων.

Περίληψη

Το Bauget-Jouette είναι ένας παραδοσιακός οίκος σαμπάνιας που είναι συνώνυμο της εξαιρετικής σαμπάνιας για πάνω από δύο αιώνες. Με 13 εκτάρια αμπελώνων στις καλύτερες τοποθεσίες της Σαμπάνιας και ετήσια παραγωγή 150.000 φιαλών, ο οίκος προσφέρει μια εντυπωσιακή ποικιλία σαμπάνιας υψηλής ποιότητας. Η Cuvée Jouette, η πιο διάσημη δημιουργία του οίκου, αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία και τη δεξιοτεχνία του Bauget-Jouette και αντιπροσωπεύει την κομψότητα, την πολυπλοκότητα και τη μέγιστη απόλαυση.