Cuvée Tête de Cuvée

La cuvée Tête de Cuvée es el brut en el que mejor se aprecia el estilo de Demoiselle. El término designa, por tradición, la cuvée más alta de una casa. Ya la botella llama la atención: su diseño, inspirado en el modernismo, da al champagne una presencia inconfundible. En la copa convence por su viveza y su carácter fresco y limpio.

Lo mejor es disfrutarlo como aperitivo o con ostras, a las que su frescura acompaña de maravilla. Sírvalo a 8 o 10 °C. Una copa de vino blanco con un ligero perfil de tulipán es ideal, porque concentra los aromas y realza las burbujas. Basta con enfriarlo bien en la cubitera hasta poco antes de servir, no hace falta un baño de hielo más prolongado.