Hommage à William Deutz Meurtet 2012

L'Hommage à William Deutz Meurtet est un blanc de noirs de pur pinot noir, issu d'une seule parcelle, le Meurtet à Aÿ, village d'origine de la maison. Le millésime 2012 présente une bulle très fine. Au nez comme en bouche, les fruits jaunes et blancs se détachent, rejoints en bouche par des fruits rouges. Le résultat paraît noble et finement dessiné.

Le magnum mûrit plus lentement que la bouteille classique et convient à une grande tablée. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc. Il accompagne un apéritif élégant comme un menu, en particulier le foie gras, la langoustine ou le homard. La bouteille est livrée dans un emballage cadeau offert.