Chandon Garden Spritz

Le Chandon Garden Spritz n'est pas un champagne, mais un vin mousseux de Chandon Argentina, première filiale de Moët & Chandon, fondée en 1959. La base se compose de 47 % de chardonnay, 33 % de pinot noir et 20 % de sémillon. S'y ajoute une liqueur d'écorces d'oranges amères, cultivées sans pesticides, macérées et cuites, puis associées à des herbes et des épices. Pas d'arômes ni de colorants artificiels. Le bouquet évoque le zeste d'orange et les fleurs ; en bouche, une acidité vive et une agréable amertume rencontrent une douceur qui les équilibre.

Servez-le bien frais, volontiers sur glace, dans un grand verre à vin. C'est un compagnon rafraîchissant pour les journées chaudes. Il s'accorde bien avec les sushis et sashimis, la cuisine asiatique et le cheddar affiné. Pour une touche sucrée, tournez-vous vers les fruits secs et les noix.