Brut Réserve

Le Brut Réserve est le brut classique de Nicolas Feuillatte, une maison étroitement liée à une coopérative de vignerons de Champagne. Sa cuvée est élaborée à partir de vins issus de nombreux villages et de plusieurs cépages, et c'est précisément cette diversité qui façonne son style : un champagne fin et élégant, sans lourdeur. Il vieillit au moins trois ans en cave, bien au-delà des 15 mois imposés par la réglementation. Il a été récompensé par une médaille d'or aux Vinalies Internationales, une médaille d'argent à l'International Wine Challenge et une médaille d'argent avec 90/100 aux Decanter World Wine Awards.

Dans le verre, il se présente d'un jaune pâle aux reflets argentés, avec un cordon persistant de fines bulles. L'attaque est nette, la bouche élégante et complexe, et la finesse de la bulle apporte de la fraîcheur en finale. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc en forme de tulipe, à l'apéritif ou avec des entrées légères et du poisson. Cette bouteille est un Jéroboam, soit un grand format de 3 litres, livré dans une caisse en bois d'expédition. Elle fait un beau cadeau et un champagne pour les grandes tablées.