Brut Réserve

Le Brut Réserve est le brut classique de Nicolas Feuillatte, une maison étroitement liée à une coopérative de vignerons de Champagne. Sa cuvée est élaborée à partir de vins de nombreux villages et de plusieurs cépages, et c'est cette diversité qui fait son style : un champagne fin et élégant, sans lourdeur. Il vieillit au moins trois ans en cave, bien au-delà des 15 mois légaux. Il a été récompensé par une médaille d'or aux Vinalies Internationales, l'argent à l'International Wine Challenge et l'argent avec 90/100 aux Decanter World Wine Awards.

Dans le verre, il apparaît jaune pâle aux reflets argentés, avec un cordon persistant de fines bulles. L'attaque est nette, la bouche élégante et complexe, et la finesse de la bulle apporte de la fraîcheur en finale. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre tulipe à vin blanc, à l'apéritif ou avec des entrées légères et du poisson. Cette bouteille est un jéroboam, soit un grand format de 3 litres, livré dans un coffret d'expédition en bois. De quoi en faire un cadeau et le champagne des grandes tablées.