Bar-sur-Aube

Situation

Bar-sur-Aube se trouve dans le sud de la Champagne, au pied de la colline Sainte-Germaine, un contrefort de la Côte des Bar. La ville appartient au département de l'Aube, dans la région Grand Est, dont elle est une sous-préfecture. Elle est située à environ 50 kilomètres à l'est de Troyes et à quelque 200 kilomètres de Paris. L'Aube, qui donne son nom à la ville et au département, la traverse, et la Bresse s'y jette également. Au 1er janvier 2023, Bar-sur-Aube comptait 4 665 habitants. Le territoire communal s'étend de 156 à 348 mètres d'altitude et est entouré de collines et de coteaux. Le village n'est classé ni grand cru ni premier cru.

Vignoble

La Côte des Bar marque le sud de la Champagne, et Bar-sur-Aube en est le centre naturel. Ici, les vignes alternent avec les bois et les prairies, un paysage qui se distingue nettement des environs de la Marne. Dans le secteur de l'Aube, le pinot noir tient traditionnellement le premier rôle. Qui goûte un champagne d'ici rencontre souvent des vins puissants, au fruit marqué. Bar-sur-Aube n'est pourtant pas une commune purement viticole : sur le territoire communal, les terres cultivées, les prairies et les bois dominent, et les cultures permanentes représentent, selon les données d'occupation des sols de 2018, un peu plus de 7 % de la surface.

“Plus tard, la ville fut à plusieurs reprises au cœur d'événements militaires : en 1814, la bataille de Bar-sur-Aube opposa Napoléon aux troupes alliées.

Histoire

Le site était habité dès avant l'époque romaine. Sur la colline Sainte-Germaine, on a retrouvé un coin monétaire portant le nom du chef lingon Togirix. Au Moyen Âge central et tardif, Bar-sur-Aube était, sous les comtes de Champagne, un important centre commercial, car l'une des grandes foires de Champagne s'y tenait. Une épidémie de peste y mit fin en 1636. Plus tard, la ville fut à plusieurs reprises au cœur d'événements militaires : en 1814, la bataille de Bar-sur-Aube opposa Napoléon aux troupes alliées. En septembre 1914, le général Joffre y installa brièvement son quartier général.

Paul Goerg Champagner Trauben

À voir

Bar-sur-Aube porte le label « Petite Cité de Caractère ». Une promenade dans la vieille ville séduira surtout les amateurs d'architecture médiévale :

• l'église Saint-Pierre, du XIIe siècle, de style gothique primitif bourguignon, avec le Halloy, une galerie en bois qui servait autrefois d'espace de vente aux marchands
• l'église Saint-Maclou, des XIIe et XIVe siècles, dont le clocher provient d'un château des comtes
• le Cellier des Moines, du XIIe siècle, ancienne maison des moines de Clairvaux
• l'hôtel de ville, installé dans l'ancien couvent des Ursulines du XVIIe siècle
• la chapelle Saint-Jean, de l'ordre de Saint-Jean

Accès

La ville est accessible par l'autoroute A5. La gare se trouve sur la ligne Paris–Mulhouse, et des trains TER relient Bar-sur-Aube à Troyes et à Paris-Est. L'endroit constitue ainsi un bon point de départ pour un voyage à travers le vignoble de la Côte des Bar.