Plivot

Plivot ne fait pas partie des noms qui sonnent dans la Champagne. Le village n'a ni le statut de grand cru, ni celui de premier cru. C'est justement pour cela qu'il mérite un détour : il montre à quoi ressemblent le sous-sol et le paysage dans lesquels la Champagne a ses racines.

Situation

Plivot se trouve dans le département de la Marne, en région Grand Est, sur la route qui relie Épernay à Châlons-en-Champagne. Épernay n'est qu'à environ 9,5 kilomètres, Châlons à environ 24 kilomètres et Reims à 37 kilomètres. Le territoire communal couvre 1260 hectares. Environ le quart nord appartient à la vallée de la Marne, le reste à la plaine ouverte de la Champagne crayeuse. La Marne elle-même coule à deux kilomètres au nord, sur le territoire d'Aÿ-Champagne. À l'horizon, vous apercevez au nord la Montagne de Reims, à l'ouest la Côte d'Île-de-France.

La Tarnauds traverse le nord du village. C'est là que le terrain est le plus bas, entre 70 et 75 mètres. Vers le sud, il monte jusqu'à 99 mètres.

Sol et paysage

Plivot repose sur de la craie du Crétacé supérieur. Cette roche s'est formée à partir des restes calcaires de minuscules organismes planctoniques. La craie blanche et friable façonne les collines douces et les creux de la région. Elle est aussi poreuse et retient l'eau : la nappe phréatique de la craie de Champagne s'étend sur 9700 kilomètres carrés. Cette même craie forme le sous-sol des célèbres vignobles de la région, que vous trouverez à Aÿ-Champagne, juste au nord. Aÿ est classé grand cru.

“Selon Corine Land Cover, les terres agricoles représentent près de 79 % du territoire (état 2018).

Plivot est un village à dominante rurale. Selon Corine Land Cover, les terres agricoles représentent près de 79 % du territoire (état 2018). Le village s'est développé le long de la route, un village-rue typique. Depuis les années 1970, la proximité d'Épernay lui fait regagner des habitants, après un exode qui avait déjà commencé dans la seconde moitié du XIXe siècle. Il compte aujourd'hui 755 habitants (état 2023).

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À voir

• L'église Saint-Quentin, classée monument historique depuis 1911
• Les monuments aux morts
• La zone naturelle le long de la Tarnauds, avec ses forêts alluviales, ses prairies et d'anciennes gravières devenues étangs
• Le secteur du Gué du Pré Salé
• L'aérodrome d'Épernay-Plivot

La zone naturelle entre Cherville, Plivot et Bisseuil (ZNIEFF de type I) couvre près de 800 hectares. Elle abrite des oiseaux rares comme la pie-grièche écorcheur ou la sterne pierregarin.

Pour les amateurs

Si vous visitez la Champagne, Plivot est un point de départ tranquille. D'ici, vous rejoignez en quelques minutes Épernay et ses maisons de champagne, ainsi que les villages viticoles de la vallée de la Marne et du pied de la Montagne de Reims. Le climat est tempéré, avec des étés frais : la température annuelle moyenne est d'environ 11 degrés, les précipitations d'environ 670 millimètres par an (valeurs de la station voisine de Chouilly, 1991 à 2020). C'est précisément ce climat, avec le sol de craie, qui donne aussi leur acidité vive et leur minéralité à bien des champagnes des environs.