Pommery Champagne

Pommery Champagne : une histoire de champagne

Fondation et histoire

Pommery Champagne est né en 1836 à Reims une ville connue pour sa longue tradition dans la production de champagne. À l'origine, l'entreprise a été fondée sous le nom de Pommery & Greno a été fondée par Alexandre Louis Pommery et Narcisse Greno. L'activité principale de l'entreprise à l'origine était le commerce de la laine.

Mais le tournant décisif dans l'histoire de la maison a eu lieu avec la reprise par Louise Pommery. Jeanne Alexandrine Louise Mélin, née le 18 mars 1819 dans les Ardennes, a épousé Alexandre Pommery en 1839. Après la mort de son mari en 1860, Louise a pris la direction de l'entreprise. Sa gestion visionnaire et ses idées novatrices ont fait d'elle l'une des figures les plus importantes de l'histoire du champagne.

Louise Pommery a reconnu l'immense importance des galeries creusées dans la craie, utilisées par les soldats romains. Ces caves naturelles offraient des conditions idéales pour le stockage et le vieillissement du champagne. Sous leur direction, l'entreprise s'est entièrement orientée vers la production et le commerce de champagne. Sa capacité d'innovation et son engagement ont permis à l'entreprise de devenir l'une des marques de champagne les plus connues du 19e siècle.

La cuvée Louise

L'un des produits les plus remarquables de Pommery Champagne est la Cuvée Louise. Cette cuvée Prestige a été nommée en l'honneur de Louise Pommery. Il s'agit d'un produit de luxe qui, depuis sa reprise par le Maison de Champagne Vranken en 2002 fait partie du portefeuille. La cuvée Louise est élaborée à partir d'une sélection rigoureuse de raisins issus des meilleurs vignobles de la région.

La composition de la cuvée Louise comprend les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Ce mélange minutieux donne un champagne d'une qualité et d'une complexité exceptionnelles. Le chardonnay apporte fraîcheur et élégance, tandis que le pinot noir confère profondeur et structure. Le Pinot Meunier apporte un fruité et une rondeur agréables.

La Cuvée Louise se caractérise par ses fines bulles, sa couleur dorée et ses arômes complexes. Les arômes vont de délicates notes d'agrumes à de subtiles notes de brioche et de noix en passant par des fruits mûrs. Le goût est équilibré, avec une texture crémeuse et une finale longue et élégante.

Informations actuelles sur les vignobles et les sièges

Aujourd'hui, le champagne Pommery fait partie Vranken-Pommery Monopoleun groupe familial important dans l'industrie du champagne. L'entreprise a son siège à ÉpernayLa ville de Bordeaux est un autre centre important de la production de champagne.

Les vignobles de Pommery Champagne s'étendent sur quelques-uns des meilleurs terroirs de la région. Champagne. Les principales zones de production comprennent la Côte des Blancs, connue pour ses raisins de chardonnay, ainsi que la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, qui produisent à la fois du pinot noir et du pinot meunier. Ces vignobles offrent des conditions idéales pour la culture des cépages utilisés pour la cuvée Louise.

En Champagne, de nombreux viticulteurs et producteurs de champagne se sont concentrés sur la préservation et l'entretien de leurs vignobles afin de garantir une qualité maximale. Pommery ne fait pas exception à la règle. La maison accorde une grande importance aux pratiques viticoles durables et travaille continuellement à l'amélioration de la qualité de ses raisins.

L'héritage de Louise Pommery

L'héritage de Louise Pommery est indissociable de l'histoire de la maison. Son leadership visionnaire et sa capacité d'innovation ont fait de l'entreprise l'un des plus importants producteurs de champagne. Sous sa direction, de nouveaux standards ont été établis dans la production de champagne et ses décisions ont ouvert la voie à l'avenir de l'entreprise.

Louise Pommery a laissé un héritage qui se perpétue encore aujourd'hui. La cuvée Louise, qui porte son nom, représente les valeurs et la qualité qu'elle a définies pour l'entreprise. Elle est synonyme d'élégance, de raffinement et d'excellence - des qualités qui continuent à jouer un rôle central dans la production moderne de champagne de Pommery.

Conclusion

Depuis sa création en 1836, le champagne Pommery est devenu l'un des noms les plus connus dans le monde du champagne. La vision et l'engagement de Louise Pommery ont fait de l'entreprise une icône dont l'influence se fait encore sentir aujourd'hui. La cuvée Louise reste un exemple exceptionnel de la qualité et de la tradition qu'incarne Pommery. Avec un engagement continu envers l'excellence et un accent sur les pratiques viticoles durables, l'héritage de Pommery continuera à jouer un rôle important dans le monde du champagne.