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ピノ・ムニエが60%を占めるため、熟したりんごや黄色い果実を思わせる果実味豊かな香りが期待できます。36か月以上の澱熟成からは、ブリオッシュや穏やかなロースト香も感じられるでしょう。マロラクティック発酵、一部の大樽での熟成、リザーブワインが丸みと奥行きを与え、シャルドネが爽やかさを添えます。ドザージュは6.5g/lでバランスの良いブリュットに仕上がり、泡立ちはきめ細かくクリーミーなはずです。