Brut Réserve

Name: Alain Brugnon Brut Réserve
Brand: Alain Brugnon

Alain BrugnonのうちBrut Réserve本がブリュット. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。どのメゾンにも欠かせない定番。バランスがよく、フレッシュで、きめ細かな泡立ち。ほとんどの場面で、ほとんどの料理に寄り添います。 7〜9 °Cで味わうのが一番。アペリティフ、フィンガーフード、パルメザン、魚介類との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスには淡いゴールドの色合いと、きめ細かな泡立ちが期待できます。ピノ・ノワールの比率が高く、リザーブワインが40%使われているため、赤い果実の風味と熟成感のある奥行きが感じられそうで、マロラクティック発酵により口当たりは柔らかくまろやかでしょう。ドザージュ9g/lと3年間のセラー熟成から、調和のとれた典型的な辛口のブリュットが想像できます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:グジェールコンテチーズ入り, 帆立貝のソテーカリフラワーピューレ, 鶏肉のクリームソース煮, スモークサーモンのブリニ添え

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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