所在地

バール・シュル・オーブは、シャンパーニュ地方の南部、コート・デ・バールの尾根のひとつであるコリーヌ・サント・ジェルメーヌ(Colline Sainte-Germaine)のふもとにあります。町はグラン・テスト地域圏のオーブ県に属し、郡庁所在地です。トロワから東へおよそ50キロメートル、パリまでは約200キロメートルの距離です。町の名と県の名の由来となったオーブ川が市街を流れ、ここでブレス川も合流します。2023年1月1日時点の人口は4,665人でした。市域の標高は156メートルから348メートルで、丘陵と斜面に囲まれています。グラン・クリュにもプルミエ・クリュにも格付けされていません。

ブドウ栽培

コート・デ・バールはシャンパーニュ南部を特徴づける産地で、バール・シュル・オーブはその自然な中心です。ブドウ畑が森や牧草地と交互に連なる景観は、マルヌ県周辺とはっきり異なります。オーブ地区では、伝統的にピノ・ノワールが主役を務めます。この地のシャンパーニュを味わうと、力強く果実味の豊かなワインに出会うことが多いでしょう。とはいえ、バール・シュル・オーブは純粋なブドウ栽培の村ではありません。市域では農地、牧草地、森林が大半を占め、2018年の土地利用データによれば、永年作物は面積の7パーセントをやや超える程度です。

歴史

この地には、ローマ時代以前から人が住んでいました。コリーヌ・サント・ジェルメーヌでは、リンゴネス族の首長トギリクス(Togirix)の名を刻んだ貨幣鋳造用の型が見つかっています。中世盛期から後期にかけて、バール・シュル・オーブはシャンパーニュ伯の治下で重要な商業の中心地でした。シャンパーニュ大市のひとつがここで開かれたためです。大市は1636年のペストの流行で幕を閉じました。のちの時代にも、町はたびたび戦争の舞台となります。1814年にはナポレオンと連合軍の戦いがここで行われ、1914年9月にはジョッフル将軍が短期間、司令部を置きました。