Christelle Salomon

Christelle Salomon (Christelle Rousseau-Salomon) hat sich 1999 auf dem Familiengut in Vandières niedergelassen, auf der rechten Seite der Marne. Sie führt die Tradition der fünften Winzergeneration der Familie fort. Das Haus ist als Récoltant-Manipulant eingetragen, verkauft also Champagner aus eigenen Trauben. Es gehört außerdem zu den Vignerons Indépendants.

Lagen, Rebsorten und Aufbau des Hauses

Der Weinberg umfasst 3,40 Hektar an Hängen mit Südlage. Andere Quellen nennen gerundet 3 Hektar. Angebaut werden die drei Champagner-Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Der Betrieb gilt als Exploitation de haute valeur environnementale.

Der Aufbau der eigenen Marke verlief schrittweise: Christelle サロモン schuf ihr Etikett 2004 und baute 2006 Presshaus und Kelterhalle. Ihre Weine werden also im eigenen Haus gepresst und vinifiziert.

Cuvées

Das Sortiment ist überschaubar und eigenständig. Zu ihm gehören laut Online-Shop Tradition (Blanc de Noirs), Résurgence, Euphonie (Blanc de Noirs), Si j'ose..., Excellissime 2012, der Rosé L'Incarnate und ein Ratafia.

• Résurgence: Sie besteht mehrheitlich aus Meunier (70 %) und aus Chardonnay. Der Guide Hachette lobt Nase und Gaumen, mit Noten von Blüten, Honig, weißen Früchten und Zitrus.
• Tradition: Vom Jahrgang des Guide Hachette entstanden 3 682 Flaschen, ausgebaut wurde sie im Tank.
• Eleven: Sie ist das Ergebnis von elf Lesejahren, ein Solera von 2007 bis 2017, zu 100 % Pinot Meunier und als Brut Nature.

Besuch und Verkostung

Das Gut empfängt Gäste in Vandières, auf Voranmeldung. Die Führung dauert im Schnitt 30 Minuten, auf Französisch, und Gruppen bis 15 Personen sind möglich. Neben Champagner wird auch Ratafia verkostet, und man sieht den Keller des Hauses. Die Adresse lautet 7 rue Principale, 51700 Vandières. Termine vereinbaren Sie unter +33 3 26 53 18 55.