Didier-Ducos

Das Haus Didier-Ducos ist ein Familienbetrieb im Marnetal, mitten in den südlichen Hängen von Épernay. Sitz ist Saint-Martin-d'Ablois. Der Betrieb entstand nach der Heirat von Mademoiselle Ducos und Monsieur Didier. Das Gründungsjahr wird je nach Quelle unterschiedlich angegeben: 1946, 1948 oder 1950.

Familie und Generationen

Gegründet haben das Haus Adrien Didier und Yvonne Ducos, die Großeltern von Nicolas Didier. Die ersten Flaschen gingen vor allem an Familie und Freunde aus der Zeit von Adrien Didiers Deportation. In den 1980er Jahren kamen Sohn Christophe und seine Frau Dominique dazu, der Betrieb wuchs. Nicolas stieg 2001 ein und richtete die Arbeit auf raisonnierten Weinbau aus. Er hatte zuvor das Weinbaulyzeum in Avize besucht. Heute führt er den Betrieb mit seiner Frau Clotilde als dritte Generation.

Reben und Cuvées

Der Weinberg umfasst 8 Hektar. Die Rebflächen liegen vor allem in den Lagen von Vinay und Saint-Martin. Angebaut werden Pinot Meunier (70 Prozent), Chardonnay (20 Prozent) und Pinot Noir (10 Prozent). Die Rebstöcke sind zwischen 3 und 54 Jahre alt. Das Gut ist als Haute Valeur Environnementale zertifiziert.

• L'Ablutien: Der Name verweist auf die Herkunft aus Saint-Martin-d'Ablois. Der Brut ohne Jahrgang besteht zu 80 Prozent aus Meunier.
• La Rosée: Der Rosé ist ein Verschnitt aus 60 Prozent Chardonnay, 30 Prozent Pinot Noir und dem Rest Meunier.
• Blanc de Noirs aus Meunier: Eine reine Meunier-Cuvée stammt vom Hang Les Lambourgs mit den ältesten Reben des Hauses. Die Grundweine reifen in burgundischen Fässern.
• Blanc de Blancs: Er reift vier Jahre auf der Flasche und stammt von der ersten Chardonnay-Parzelle der Familie.

Besuch und Verkostung

Das Haus zeigt Gästen Kelterhaus, Presse und Keller und bietet eine Verkostung seiner Cuvées an. Geöffnet ist laut Tourismusverband von Montag bis Samstag 9 bis 12 und 14 bis 17.30 Uhr, sonntags 9.30 bis 13 Uhr. Rufen Sie vorab an: +33 3 26 59 93 39. Es wird Englisch und Französisch gesprochen.