Bleu Brut Cuvée des Moines Half Bottle

Die halbe Flasche bringt die Bleu Brut Cuvée des Moines in einem handlichen Format von 0,375 Litern. Der Wein ist derselbe, mit dem Besserat de Bellefon seinen Ruf begründet hat: 45 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, drei Jahre im Keller gereift. Die Flaschenform erinnert an das 18. Jahrhundert.

Der Schaum ist seidig, die Perlage fein, der Eindruck im Glas cremig. Es duften Lindenblüte, Haselnuss und Mirabelle. Am Gaumen wirkt der Champagner frisch und geradlinig, dabei rund und geschmeidig, getragen von einer mineralischen Klarheit. Die halbe Flasche eignet sich für zwei Gläser zum Aperitif, zu Austern oder zu einem Stück gebratenem Fisch. Auch für einen Champagner-Cocktail ist er eine gute Wahl. Reichen Sie ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas mit leicht gewölbter Form.