Cuvée des Moines Blanc de Blancs Half Bottle

Die Cuvée des Moines ist eine feste Größe im Sortiment von Besserat de Bellefon. Diese Ausführung ist ein Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay, gewonnen aus Grands Crus der Côte des Blancs. Mindestens drei Jahre reift der Wein im Keller, länger als die Appellation es fordert. Das Bouquet ist frisch und offen und erinnert an Weißdornblüten. Der Schaum besteht aus leichten, luftigen Bläschen. Am Gaumen kombiniert der Champagner straffe Säure mit Zitronen- und Zitrusnoten und einer sanften jodigen Spur.

Die halbe Flasche trägt die für das Haus typische Form nach historischem Vorbild und ist ideal, wenn Sie zu zweit probieren oder ein einzelnes Glas mehr einschenken möchten. Servieren Sie sie bei 8 bis 10 °C im Tulpenglas. Zu Garnelen, Jakobsmuschelcarpaccio, Gemüsetartar oder leichtem Fischgericht zeigt der Wein seine Frische besonders klar. Das Reifepotenzial liegt bei mindestens 15 Jahren, wobei kleine Formate schneller reifen.