Brut Nature Grand Cru

Dieser Brut Nature Grand Cru von Lombard kombiniert zu gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Noir. Der Chardonnay wächst auf den Kreideböden der Côte des Blancs und bringt Finesse und Spannung. Der Pinot Noir kommt aus dem südlichen Teil der Montagne de Reims, von ton- und kalkhaltigen Böden, und gibt mehr Fülle. Alle Parzellen sind als Grand Cru eingestuft. Ausgebaut wurde im Fass, die leichte Mikrooxidation formt den Wein. Dosage gibt es keine.

In der Nase treffen weiße Früchte auf Röstnoten, geröstete Mandeln, Vanille und einen Hauch Curry. Der Mund ist vollmundig, straff und lang. Das passt zu mit Pinienholz geräucherten Austern, geräucherten Jakobsmuscheln, Kokosmousse oder Desserts mit Trockenfrüchten. Wir empfehlen 10 bis 12 °C und ein großes Weißweinglas.