Brut Nature Grand Cru 2008

Der Lombard Brut Nature Grand Cru 2008 stammt aus einem Jahrgang, der in der Champagne als besonders frisch und spannungsreich gilt. Die Sonne kehrte vor und während der Lese zurück und brachte die Trauben zu guter Reife, davon profitierten vor allem die Chardonnays. Sie machen 80 % der Assemblage aus und tragen die Frische. 20 % Pinot Noir aus Ambonnay geben Substanz. Der Wein kommt ohne Dosage aus.

Im Glas treffen Zitrone und saftige gelbe Früchte auf eine klare Säure. Frucht und Säure stehen im Gleichgewicht, eine mineralische Note zieht den Nachhall in die Länge. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem tulpenförmigen Weißweinglas. Er passt zu einem feinen Menü, etwa mit Fisch oder hellem Geflügel, und eignet sich als Jahrgang auch für die Lagerung.