Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs

Dieser Blanc de Blancs aus der Signature-Linie von Lombard besteht zu 100 % aus Chardonnay von vier Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs. Mesnil-sur-Oger bringt Spannung und Mineralität, Chouilly und Cramant steuern Rundheit und Fülle bei, Avize die Finesse. Zwei Jahre reifte der Wein im Keller. Auf eine Dosage wird verzichtet, sodass die kreidige Prägung der Côte des Blancs ungeschminkt zur Geltung kommt.

Die Nase zeigt Zitrusfrüchte und Birne mit einem leichten Röstton. Am Gaumen beginnt er frisch und rein, dann kommen Honig und Haselnuss hinzu. Der Stil ist geradlinig, dabei großzügig und tief. Reichen Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas mit etwas Volumen. Er begleitet jodhaltige Gerichte, Geflügel oder Fisch in Sauce, und ein Menü mit klarer Küche ist sein natürliches Umfeld.