Das Haus Castelnau wurde 1916 gegründet und trägt den Namen von General Édouard de Curières de Castelnau. Das Emblem mit den Disteln und dem Wappen trägt den Wahlspruch „qui s'y frotte s'y pique“. Sitz ist Reims. Heute gehört die Marke einer Genossenschaft: Die 1962 gegründete Coopérative Régionale des Vins de Champagne (CRVC) übernahm Castelnau 2003. Castelnau ist seither deren Prestigemarke.
Die Trauben stammen von einem Winzerkollektiv. Es bewirtschaftet rund 800 Hektar in etwa 150 Crus. Das Haus setzt auf lange Hefelagerung. Der Brut NV, früher Brut Réserve genannt, ist die Visitenkarte des Hauses und reift mindestens fünf Jahre im Keller. Chardonnay hat im Blend den größten Anteil. Das Ergebnis beschreibt ein Importeur so: tart apple, Brioche und ein Hauch Feuerstein in der Nase, dazu feine Perlage. Lange Zeit prägte Kellermeisterin Élisabeth Sarcelet den Stil. Ihre Nachfolgerin ist Carine Bailleul.
Neben dem Brut gibt es Extra Brut, Rosé, Jahrgangs-Champagner und Blanc de Blancs. Eine Rarität ist die Cuvée Hors Catégorie aus der Lese 1993, von der es nur 600 Flaschen gibt. Die Solera 9.2 stammt aus einer 2009 begonnenen Perpetual Reserve. Für Liebhaber lohnt sich Castelnau vor allem wegen des Verhältnisses von Reifezeit und Preis. Der Brut NV kostet laut Guide Hachette rund 15 bis 23 Euro.
Bouteille