Larmandier-Bernier Champagne

DE CHAMPAGNEPRODUCENT LARMANDIER-BERNIER WERD IN 1956 IN VERTUS OPGERICHT. ZIJN CUVÉE IS VIEILLE VIGNE DE CRAMANT.

LARMANDIER-BERNIER IS EEN ONAFHANKELIJK FAMILIEBEDRIJF.

Larmandier-Bernier is een Champagne-Huis. De Larmandiers bewerken hun eigen wijngaarden, in tegenstelling tot bijna alle grote huizen, die het grootste deel van hun druiven kopen. De druiven zijn bijna uitsluitend Chardonnay van 1er Cru en Grand Cru wijngaarden in de "Côte des Blancs". Larmandier-Bernier cultiveert de wijngaarden volgens biodynamische principes. De recepten zijn eenvoudig: oude wijnstokken, lage opbrengsten, handmatige oogst op het optimale rijpingstijdstip. In de kelder vindt de rijping plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks en kleine eikenhouten vaten, waarin de afzonderlijke locaties/percelen afzonderlijk worden gerijpt. De gisting wordt uitgevoerd met spontane gisten die deel uitmaken van het desbetreffende terroir. Afhankelijk van de kwaliteit worden de wijnen minstens 3-8 jaar bewaard alvorens ze worden gedegorgeerd, de dosering is over het algemeen zeer laag, in het geval van Terre de Vertus wordt er helemaal van afgezien. In het algemeen wordt de dosering aangepast aan de omstandigheden van het oogstjaar. Volgens de Chardonnayvariëteit zijn de wijnen vol frisheid, romigheid, sappigheid en aromatische dichtheid. Wat opvalt is het perfecte evenwicht in alle wijnen en de prachtige persistentie. De wijnen zijn open, met een prachtig evenwicht tussen fruitige en florale tonen. Maar dit is tegen prijzen die meer dan billijk en gematigd zijn. Larmandier-Bernier maakt champagne op het hoogste niveau. Bewijs hiervan zijn diverse internationale onderscheidingen zoals: in de "Classement des Meilleurs Vins de France 2000", in de Gids "Revue du Vin de France" van Michel Bettane krijgt Larmandier-Bernier zijn 2e ster (slechts een 10-tal wijnhuizen hebben deze onderscheiding), 4 sterren in de Gids Gault Millau 2004 en vele andere internationale artikelen en successen in diverse proeverijen.