Canard-Duchêne Шампань

Canard-Duchêne Шампань: путешествие по истории, престижу и виноградарству

Введение

Canard-Duchêne Шампанское это знаменитый производитель шампанского, который глубоко укоренился в богатой истории Шампанское имеет глубокие корни. Основанный в 1868 году в Людесе, этот дом на протяжении многих поколений создавал себе имя, которое означает качество, элегантность и традиции. В этом тексте мы подробно расскажем об увлекательной истории Canard-Duchêne, характеристиках самых известных сортов шампанского, современных виноградниках и штаб-квартире компании.

История шампанского Canard-Duchêne

Истоки шампанского Canard-Duchêne лежат в романтическом и дальновидном партнерстве. В 1859 году Виктор Канар, талантливый мастер по изготовлению бочек, и Леония Дюшен, дочь садовника, встретились в самом сердце Монтань-де Реймс. Их любовь и общее понимание мастерства и природы привели к основанию компании Canard-Duchêne в 1868 году, а сочетание их имен и навыков нашло отражение в производимых ими шампанских напитках.

Canard-Duchêne добился международного признания еще в 1890 году, когда царь Николай II и его императорский двор отдали предпочтение шампанскому этого дома. Эта престижная ассоциация позволила Canard-Duchêne изображать на своих бутылках российский герб - символ высочайшего качества и императорской благосклонности.

Две мировые войны XX века наложили свой отпечаток на шампанское Domaine of Canard-Duchêne. В то время как шато, являющееся сердцем поместья, было разрушено, известняковые подвалы остались нетронутыми. Эти подвалы, которые используются и по сей день, свидетельствуют о долговечности и стойкости дома.

В 1968 году, в честь своего 100-летнего юбилея, Canard-Duchêne создало Grande Cuvée Charles VII, названное в честь знаменитого французского короля. Это особое кюве, представленное в бутылке уникальной формы, воплощает в себе мастерство и лучшие участки виноградников поместья.

Год 2018 отметил еще один значительный юбилей: 150-летие шампанского Canard-Duchêne. Это событие дало возможность почтить память прошлых поколений, которые внесли свой вклад в славу и репутацию дома.

Самое знаменитое шампанское: Grande Cuvée Charles VII

Grande Cuvée Charles VII - несомненно, самое знаменитое шампанское Canard-Duchêne. Это изысканное кюве было создано в честь 100-летия дома и является данью уважения французскому королю Карлу VII. Бленд, представленный в бутылке уникальной формы, изготовлен из лучших сортов винограда с Монтань-де-Реймс и представляет собой высочайший уровень мастерства Canard-Duchêne.

Grande Cuvée Charles VII отличается сложными ароматами и тонким перляжем. В носу раскрываются ноты белых цветов, персиков и цитрусовых, а во вкусе - элегантность и гармония. Структура и глубина этого шампанского делают его идеальным выбором для особых случаев и торжеств.

Актуальная информация о виноградниках и штаб-квартире

У Canard-Duchêne Champagne есть собственные виноградники в регионе Шампань, но они покрывают лишь около 4 1TP57 тонн от общей потребности компании в винограде. Большая часть винограда поступает от тщательно отобранных партнеров-виноградарей, которые отвечают высоким стандартам качества Canard-Duchêne. Такое сотрудничество гарантирует, что для производства шампанского используется только лучший виноград.

Дом шампанского Canard-Duchêne по-прежнему находится в Людесе, живописной деревне в самом сердце Монтань-де-Реймс. Этот регион известен своими меловыми почвами и идеальным климатом для виноградарства. На виноградниках в окрестностях Людеса выращивают Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье - классические сорта винограда для Шампани.

Почва Монтань-де-Реймс, которая формировалась на протяжении 70 миллионов лет, представляет собой уникальное сочетание известняка, мела, глины и песка. Такой состав почвы придает винам Canard-Duchêne характерную минеральность и сложность.

Виноградарство и производство

Пино Нуар является доминирующим сортом винограда в винах Canard-Duchêne и составляет основу стиля дома. Этот благородный сорт придает шампанскому структуру, элегантность и фруктовые ароматы вишни, ежевики и смородины. Прозрачное сусло, полученное из свежевыжатого винограда, служит основой для создания тонких и сбалансированных шампанских вин дома.

Под руководством мастера погреба Лорана Феду, который работает в доме уже более 15 лет, традиции производства шампанского сочетаются с инновациями. Инстинктивный и творческий подход Феду привносит в шампанское Maison Canard-Duchêne свежие идеи, не пренебрегая проверенными методами и наследием.

Заключение

Шампанское Canard-Duchêne - это дом, в котором удивительным образом сочетаются традиции и современность. Со скромных истоков в Людесе и до статуса престижного члена семьи Thiénot, Canard-Duchêne занял свое место в мире шампанского. Grande Cuvée Charles VII остается символом мастерства и высокого качества, характерных для Дома.

Ситуация в Монтань-де-РеймсТщательно ухоженные виноградники и преданность искусству производства шампанского делают Canard-Duchêne незаменимым брендом для ценителей и гурманов. История, страсть и стремление к совершенству отражаются в каждом бокале шампанского Canard-Duchêne.