Drappier Şampanya

Drappier Şampanya

Der Champagnerhersteller Drappier wurde im Jahr 1808 in Urville gegründet und hat sich seitdem als eines der renommiertesten Häuser in der Şampanya etabliert. Besonders bekannt ist Drappier für seine Cuvée Grande Sendrée, die den Charakter und die Qualität der Weine dieses Hauses widerspiegelt. Heute führt die Familie Drappier das Weingut in der achten Generation und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 75 Hektar.

Evin tarihçesi Drappier

Bu Tarih des Hauses Drappier Şampanya reicht weit zurück. Im Jahr 1808 ließ sich die Familie Drappier in Urville nieder, einer kleinen Gemeinde im Herzen der Côte des Bar. Diese Region, die im südlichen Teil der Champagne liegt, ist bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Trauben. Schon die Römer erkannten die Vorzüge dieses Terroirs und legten hier einen der ersten Weinberge an. Im Mittelalter waren es die Zisterziensermönche der Abtei von Clairvaux, die die Weinberge weiter kultivierten. Der Heilige Bernhard von Clairvaux selbst soll am Bau der beeindruckenden Kelleranlagen aus dem 12. Jahrhundert mitgewirkt haben, die noch heute von der Familie Drappier genutzt werden.

Yüzyıllar boyunca Drappier Champagne, şampanya dünyasındaki konumunu geliştirmeye ve sağlamlaştırmaya devam etmiştir. Evin tarihindeki en önemli olaylardan biri Charles de Gaulle ile olan ilişkisidir. Fransız devlet adamı ve gurme, Urville yakınlarındaki Colombey-les-Deux-Églises'de yaşıyordu ve şarap mahzenini düzenli olarak Drappier'nin en iyi cuvé'leriyle dolduruyordu.

Drappier Şampanya'nın cuvéleri

Drappier her şeyden önce karakterli ve etkileyici cuvé'leriyle tanınır. Grande Sendrée evin amiral gemisidir ve en iyi bağlardan elde edilen en iyi üzümlerden yapılır. Bu cuvée, ince perlajı, karmaşık aromaları ve mükemmel dengesi ile karakterize edilir.

Grande Sendrée'ye ek olarak, Drappier, hepsi evin benzersiz tarzını ve felsefesini yansıtan çeşitli başka cuvé'ler de sunmaktadır. Bunlar arasında şeker ilavesiz çok sek bir cuvée olan Brut Nature ve meyvemsi ve çiçeksi karakteriyle beğeni toplayan Carte d'Or yer almaktadır.

Üzüm bağları ve merkez hakkında güncel bilgiler

Bugün, Drappier arazisi 75 hektarlık üzüm bağlarını kapsamaktadır. Bunlar, Urville ve Bergères de dahil olmak üzere Champagne'ın en iyi bölgelerinden bazılarında yer almaktadır, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay ve Cramant. Bu bölgelerin her biri şaraplara kendine özgü özellikler katarak Drappier şampanyalarının büyük çeşitliliğini ve karmaşıklığını ortaya çıkarır.

Şarap imalathanesi, 12. yüzyıldan kalma tarihi mahzenlerin de bulunduğu Urville'de yer almaktadır. Burada şaraplar en uygun koşullar altında olgunlaşmakta ve karakteristik incelik ve zarafetlerini geliştirmektedir. Bölgenin kireçtaşı bakımından zengin toprakları, Drappier cuvé'lerinin tipikliğine ve dengesine önemli ölçüde katkıda bulunur.

Sürdürülebilirlik ve yenilikçilik

Son yıllarda Drappier Champagne, bağcılıkta sürdürülebilir ve çevre dostu uygulamalara giderek daha fazla odaklanmaktadır. Şirket organik yetiştirme yöntemleri kullanmakta ve kimyasal kullanımından büyük ölçüde kaçınmaktadır. Buna ek olarak Drappier, şaraplarının kalitesini sürekli olarak iyileştirmek için modern tekniklere ve yeniliklere güvenmektedir. Bunun bir örneği, ekolojik ayak izini azaltmak için CO2-nötr şişelerin kullanılmasıdır.

Drappier Champagne, deneyselliğe olan düşkünlüğüyle de adından söz ettirmektedir. Ev, çok düşük sülfür içeriğine sahip bir şampanyayı piyasaya süren ilk şirketlerden biridir. Bu yenilikler, geleneğe ve teröre duyulan derin saygıyla birleştiğinde Drappier'yi günümüzün en heyecan verici şampanya evlerinden biri haline getirmektedir.

Drappier'den ünlü şampanyalar

Ünlü Grande Sendrée'ye ek olarak, Drappier'den uluslararası tanınırlık kazanmış başka seçkin şampanyalar da vardır. Bunlar arasında diğerleri de bulunmaktadır:

• Drappier Brut NatureTazeliği ve saflığı ile etkileyen dozajsız bir şampanya.
• Drappier Carte d'OrBeyaz meyve aromaları ve ince mineralitesi ile bilinen bir ev klasiği.
• Drappier Rosé de SaignéeGeleneksel saignée yöntemi kullanılarak üretilen ve yoğun meyve aromaları ile takdir edilen bir roze şampanya.

Şampanyada Drappier'nin önemi

Drappier sadece mükemmel şaraplarıyla değil, aynı zamanda bölgeye ve topluma olan bağlılığıyla da adından söz ettirmektedir. Şirket, Urville ve çevresinde önemli bir işverendir ve çok sayıda yerel girişimi desteklemektedir. Buna ek olarak, Drappier çeşitli şarap üreticileri birliklerinin aktif bir üyesidir ve Champagne'ı bir şarapçılık bölgesi olarak tanıtmaya ve korumaya kendini adamıştır.

Gelenek, yenilik ve teruarın derinlemesine anlaşılmasının birleşimi, Drappier Champagne'ı Champagne manzarasının vazgeçilmez bir parçası haline getirmektedir. Köklü geçmişi ve durmak bilmeyen kalite arayışıyla Drappier Evi, gelecekte de şampanya dünyasında öncü bir rol oynamaya devam edecektir.