Drappier Şampanya

Drappier Şampanya

Şampanya üreticisi Drappier 1808 yılında Urville'de kuruldu ve o zamandan beri şampanya dünyasının en prestijli evlerinden biri olarak kendini kanıtladı. Şampanya kurulmuştur. Drappier özellikle tesisin şaraplarının karakterini ve kalitesini yansıtan Cuvée Grande Sendrée ile tanınmaktadır. Bugün, Drappier ailesi şaraphaneyi işleten sekizinci kuşaktır ve toplam 75 hektarlık bir alanda üzüm yetiştirmektedir.

Evin tarihçesi Drappier

Bu Tarih evin Drappier Şampanya uzun bir geçmişe dayanıyor. 1808 yılında Drappier ailesi, Urville'e yerleşti. Côte des Bar. Champagne'ın güney kesiminde yer alan bu bölge, mükemmel Pinot Noir üzümleriyle tanınmaktadır. Romalılar bu toprakların avantajlarını fark etmiş ve ilk üzüm bağlarından birini buraya dikmişlerdir. Orta Çağ'da, üzüm bağlarını yetiştirmeye devam edenler Clairvaux Manastırı'nın Sistersiyen rahipleriydi. Clairvaux'lu Aziz Bernard'ın, bugün hala Drappier ailesi tarafından kullanılan etkileyici 12. yüzyıl mahzenlerinin yapımına katkıda bulunduğu söylenmektedir.

Yüzyıllar boyunca Drappier Champagne, şampanya dünyasındaki konumunu geliştirmeye ve sağlamlaştırmaya devam etmiştir. Evin tarihindeki en önemli olaylardan biri Charles de Gaulle ile olan ilişkisidir. Fransız devlet adamı ve gurme, Urville yakınlarındaki Colombey-les-Deux-Églises'de yaşıyordu ve şarap mahzenini düzenli olarak Drappier'nin en iyi cuvé'leriyle dolduruyordu.

Drappier Şampanya'nın cuvéleri

Drappier her şeyden önce karakterli ve etkileyici cuvé'leriyle tanınır. Grande Sendrée evin amiral gemisidir ve en iyi bağlardan elde edilen en iyi üzümlerden yapılır. Bu cuvée, ince perlajı, karmaşık aromaları ve mükemmel dengesi ile karakterize edilir.

Grande Sendrée'ye ek olarak, Drappier, hepsi evin benzersiz tarzını ve felsefesini yansıtan çeşitli başka cuvé'ler de sunmaktadır. Bunlar arasında şeker ilavesiz çok sek bir cuvée olan Brut Nature ve meyvemsi ve çiçeksi karakteriyle beğeni toplayan Carte d'Or yer almaktadır.

Üzüm bağları ve merkez hakkında güncel bilgiler

Bugün, Drappier arazisi 75 hektarlık üzüm bağlarını kapsamaktadır. Bunlar, Urville ve Bergères de dahil olmak üzere Champagne'ın en iyi bölgelerinden bazılarında yer almaktadır, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay ve Cramant. Bu bölgelerin her biri şaraplara kendine özgü özellikler katarak Drappier şampanyalarının büyük çeşitliliğini ve karmaşıklığını ortaya çıkarır.

Şarap imalathanesi, 12. yüzyıldan kalma tarihi mahzenlerin de bulunduğu Urville'de yer almaktadır. Burada şaraplar en uygun koşullar altında olgunlaşmakta ve karakteristik incelik ve zarafetlerini geliştirmektedir. Bölgenin kireçtaşı bakımından zengin toprakları, Drappier cuvé'lerinin tipikliğine ve dengesine önemli ölçüde katkıda bulunur.

Sürdürülebilirlik ve yenilikçilik

Son yıllarda Drappier Champagne, bağcılıkta sürdürülebilir ve çevre dostu uygulamalara giderek daha fazla odaklanmaktadır. Şirket organik yetiştirme yöntemleri kullanmakta ve kimyasal kullanımından büyük ölçüde kaçınmaktadır. Buna ek olarak Drappier, şaraplarının kalitesini sürekli olarak iyileştirmek için modern tekniklere ve yeniliklere güvenmektedir. Bunun bir örneği, ekolojik ayak izini azaltmak için CO2-nötr şişelerin kullanılmasıdır.

Drappier Champagne, deneyselliğe olan düşkünlüğüyle de adından söz ettirmektedir. Ev, çok düşük sülfür içeriğine sahip bir şampanyayı piyasaya süren ilk şirketlerden biridir. Bu yenilikler, geleneğe ve teröre duyulan derin saygıyla birleştiğinde Drappier'yi günümüzün en heyecan verici şampanya evlerinden biri haline getirmektedir.

Drappier'den ünlü şampanyalar

Ünlü Grande Sendrée'ye ek olarak, Drappier'den uluslararası tanınırlık kazanmış başka seçkin şampanyalar da vardır. Bunlar arasında diğerleri de bulunmaktadır:

• Drappier Brut NatureTazeliği ve saflığı ile etkileyen dozajsız bir şampanya.
• Drappier Carte d'OrBeyaz meyve aromaları ve ince mineralitesi ile bilinen bir ev klasiği.
• Drappier Rosé de SaignéeGeleneksel saignée yöntemi kullanılarak üretilen ve yoğun meyve aromaları ile takdir edilen bir roze şampanya.

Şampanyada Drappier'nin önemi

Drappier sadece mükemmel şaraplarıyla değil, aynı zamanda bölgeye ve topluma olan bağlılığıyla da adından söz ettirmektedir. Şirket, Urville ve çevresinde önemli bir işverendir ve çok sayıda yerel girişimi desteklemektedir. Buna ek olarak, Drappier çeşitli şarap üreticileri birliklerinin aktif bir üyesidir ve Champagne'ı bir şarapçılık bölgesi olarak tanıtmaya ve korumaya kendini adamıştır.

Gelenek, yenilik ve teruarın derinlemesine anlaşılmasının birleşimi, Drappier Champagne'ı Champagne manzarasının vazgeçilmez bir parçası haline getirmektedir. Köklü geçmişi ve durmak bilmeyen kalite arayışıyla Drappier Evi, gelecekte de şampanya dünyasında öncü bir rol oynamaya devam edecektir.