Pommery Šampaňské

Pommery Šampaňské: Historie šampaňského

Založení a historie

Pommery Šampaňské byla založena v roce 1836 v Remeš město známé svou dlouhou tradicí výroby šampaňského. Společnost byla původně založena pod názvem Pommery & Greno založili Alexandre Louis Pommery a Narcisse Greno. Původní hlavní činností společnosti byl obchod s vlnou.

Rozhodující zlom v historii domu však přišel s převzetím Louise Pommery. Jeanne Alexandrine Louise Mélin, narozená 18. března 1819 v Ardenách, se v roce 1839 provdala za Alexandra Pommery a po manželově smrti v roce 1860 Louise převzala vedení společnosti. Díky svému vizionářskému řízení a inovativním nápadům se stala jednou z nejvýznamnějších osobností v historii šampaňského.

Louise Pommery si uvědomovala obrovský význam skalních tunelů vytesaných do křídových útesů, které využívali římští vojáci. Tyto přírodní sklepy poskytovaly ideální podmínky pro skladování a zrání šampaňského. Pod jejím vedením se společnost zaměřila výhradně na výrobu šampaňského a obchod s ním. Jejich inovativní síla a odhodlání vedly k tomu, že se společnost stala jednou z nejslavnějších značek šampaňského 19. století.

Cuvée Louise

Jedním z nejvýznamnějších produktů společnosti Pommery Champagne je Cuvée Louise. Toto Cuvée Prestige bylo pojmenováno na počest Louise Pommery. Jedná se o luxusní produkt, který se vyrábí od převzetí společností Dům šampaňského V roce 2002 byl do portfolia přidán model Vranken. Cuvée Louise se vyrábí z pečlivě vybraných hroznů z nejlepších vinic v regionu.

Složení Cuvée Louise zahrnuje odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Tato pečlivá směs zajišťuje šampaňské výjimečné kvality a komplexnosti. Chardonnay přináší svěžest a eleganci, zatímco Pinot Noir dodává hloubku a strukturu. Pinot Meunier dodává příjemnou ovocnost a kulatost.

Cuvée Louise se vyznačuje jemnou perláží, zlatavou barvou a komplexní vůní. Chuť se pohybuje od jemných citrusových tónů přes zralé ovoce až po jemné brioškové a oříškové tóny. Chuť je vyvážená, s krémovou texturou a dlouhým, elegantním závěrem.

Aktuální informace o vinicích a ústředí

Dnes je šampaňské Pommery součástí řady Vranken-Pommery Monopólvýznamná rodinná skupina v odvětví šampaňského. Společnost sídlí v Épernaydalší významné centrum výroby šampaňského.

Vinice Pommery Champagne se rozkládají na nejlepších místech v regionu. Šampaňské. K hlavním pěstitelským oblastem patří Côte des Blancs, známé svými hrozny Chardonnay, a také Montagne de Reims a Vallée de la Marne, kde se pěstuje Pinot Noir a Pinot Meunier. Tyto vinice nabízejí ideální podmínky pro pěstování odrůd používaných pro Cuvée Louise.

V Champagne se mnoho vinařů a výrobců šampaňského soustředí na ochranu a péči o své vinice, aby zajistili nejvyšší kvalitu. Pommery není výjimkou. Dům klade velký důraz na udržitelné vinařské postupy a neustále pracuje na zlepšování kvality svých hroznů.

Odkaz Louise Pommery

Odkaz Louise Pommery je neoddělitelně spjat s historií domu. Její vizionářské vedení a inovativní síla učinily ze společnosti jednoho z nejvýznamnějších výrobců šampaňského. Pod jejím vedením byly stanoveny nové standardy ve výrobě šampaňského a její rozhodnutí připravila půdu pro budoucnost společnosti.

Louise Pommery zanechala odkaz, který trvá dodnes. Cuvée Louise, pojmenované po ní, představuje hodnoty a kvalitu, které pro společnost definovala. Znamená eleganci, vytříbenost a dokonalost - vlastnosti, které i nadále hrají ústřední roli v moderní výrobě šampaňského Pommery.

Závěr

Od svého založení v roce 1836 se Pommery Champagne stalo jedním z nejuznávanějších jmen ve světě šampaňského. Díky vizi a odhodlání Louise Pommery se společnost stala ikonou, jejíž vliv je cítit dodnes. Cuvée Louise zůstává vynikajícím příkladem kvality a tradice, které Pommery ztělesňuje. Díky trvalému závazku k dokonalosti a zaměření na udržitelné vinařské postupy bude odkaz společnosti Pommery i nadále hrát důležitou roli ve světě šampaňského.