Binet Champagne

Maison des Champagnes Binet: 160 år med toppræstationer

BINET Champagne er mere end bare et prestigefyldt navn. Det er familiehistorien om et uafhængigt hus, der er gennemsyret af traditioner, og som altid har været i ReimsChampagnens fødested.

Fundamentet og de første år

1849: Grundlæggelsen Louis BINET grundlagde handelshuset Maison BINET Champagne i 1849 i Reims. Han lagde grunden til det nuværende firma ved at bygge kældrene og husets hovedkvarter i centrum af byen, tæt på kendte huse som Leroy og Roederer. Hovedvinkælderen lå i Verzenay på Montagne de Reims, en af de mest berømte vinregioner i verden. Champagne.

1865: Den ikoniske cuvée Blot 16 år efter husets grundlæggelse skabte BINET Champagne Medaillon Rouge Cuvée, som stadig betragtes som husets ikoniske vintage-cuvée i dag. Denne cuvée repræsenterer essensen af champagnekunsten og er indbegrebet af BINETs kvalitet og stil.

Lederskab gennem stærke kvinder og innovation

1872: Enken Binet tager over Efter sin mands død overtog Catherine BINET, kendt som "BINET-enken", ledelsen af huset. Under hendes ledelse blev virksomheden omdøbt til "Veuve BINET Fils & Co", efter at hendes søn Jean-Baptiste BINET også døde. Hun ledede virksomheden indtil omkring 1910 og førte den gennem en periode med forandring og vækst.

1881: Innovationer af Armand Walfard-Binet Armand WALFARD-BINET, svigersøn til Jean-Baptiste BINET og selv vinproducent, overtog ledelsen af huset. Han var en genial opfinder og snu forretningsmand, som revolutionerede produktionen af champagne. Han opfandt metoden med degorgering ved hjælp af glasur og registrerede adskillige patenter. Under hans ledelse flyttede huset over Marne og etablerede sine kældre i Courlancy Street i Reims.

Vækst og international anerkendelse

1900: Verdensudstillingen i Paris Maison BINET Champagne var den førende leverandør af champagne til verdensudstillingen i Paris i 1900, en international scene, som huset brugte til at promovere sin champagne på verdensplan og fremme eksporten.

1902: Partnerskab med Berry Brothers & Rudd Huset indledte et historisk partnerskab med den berømte vinhandler Berry Brothers & Rudd i London. Dette samarbejde varede i næsten et århundrede og bragte Empereur Champagne på markedet, som blev kendt for sin enestående smag.

Forandring og kontinuitet

1928: Flytning til Saint-Nicaise Abbey Maison BINET flyttede sine kældre fra Courlancy Street til en anden bygning og bosatte sig i de prestigefyldte kældre i Saint-Nicaise Abbey i centrum af Reims. Disse historiske kældre tilbød ideelle betingelser for lagring og modning af de fine champagner.

1985: Overtagelse af Frey-familien Frey-familien, der ejer nogle af de største vingårde i Champagne og Bordeaux, købte Maison BINET Champagne og dets kældre i Rilly-la-Montagne. Under deres ledelse er husets arv blevet bevaret og videreudviklet.

Opdagelser og en tilbagevenden til rødderne

1997: Opdagelsen i Østersøen Efter næsten 80 år er ni flasker champagne blevet bjærget fra vraget af det britiske skib "Volturnus". Flaskerne, der var mærket "BINET Fils & Co. -1911", havde overlevet skibets forlis i 1919 og blev bragt op til overfladen fra Østersøens dyb.

2013: Tilbage til rødderne Maison BINET Champagne vendte tilbage til sine rødder og præsenterede en eksklusiv og prestigefyldt cuvée, 100%, fremstillet af Grand Cru-druer og kun tilgængelig i meget begrænsede mængder. Denne cuvée afspejler den lange tradition og ubarmhjertige stræben efter kvalitet, som kendetegner huset BINET.

Den mest berømte champagne: Medaillon Rouge Cuvée

Medaillon Rouge Cuvée, som blev introduceret i 1865, er stadig husets mest berømte og prestigefyldte champagne. Denne cuvée symboliserer den ekspertise og det håndværk, der ligger bag hver eneste dråbe BINET-champagne. Medaillon Rouge Cuvée er lavet af en harmonisk blanding af de bedste druer og er kendetegnet ved sin fine perlage og komplekse aromaer.

Aktuelle oplysninger om vingårde og hovedkvarter

I dag dyrker Maison BINET flere hektar vinmarker, primært i de berømte Grand Cru-vinmarker i Montagne de Reims. Vinmarkerne er beplantet med de klassiske Champagne-druesorter Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Virksomhedens hovedkvarter ligger stadig i Reims, en by, der har været centrum for Champagne-produktion i århundreder.

Historisk betydning og fremtidsudsigter BINET Champagne

Maison BINET har overvundet mange udfordringer i årenes løb og er nu et symbol på konsistens og kvalitet i champagneverdenen. Kombinationen af tradition og innovation har gjort det muligt for huset at fastholde sin position som en af de førende champagneproducenter. Med en historie, der går mere end 160 år tilbage, er Maison BINET fortsat et lysende eksempel på kunsten at fremstille champagne.

Maison BINETs fremtid ligger i den fortsatte pleje af vinmarkerne, den konstante forbedring af champagnerne og bevarelsen af den rige arv. Ved at kombinere traditionelt håndværk med moderne teknikker vil Maison BINET fortsætte med at producere champagner af højeste kvalitet og vinde champagneelskeres hjerter over hele verden.

Sammenfatning

Maison des Champagnes Binet kan se tilbage på en stolt historie, der begyndte i 1849 med grundlæggelsen af Louis BINET. I løbet af årtierne har huset introduceret betydelige innovationer og opnået international anerkendelse. Medaillon Rouge Cuvée er fortsat husets flagskib, der er anerkendt for sin kvalitet og elegance. I dag fortsætter Maison BINET Champagne sin tradition i Reims og er fortsat et lysende eksempel på kunsten at fremstille champagne.