Amour de Deutz 2011

Con el Amour de Deutz 2011, la casa Deutz de Aÿ presenta un blanc de blancs millésimé de chardonnay de grands crus. Los suelos de creta marcan el estilo: frescura, precisión y una nota mineral que sostiene el vino. La cuvée de prestige se elabora en cantidades pequeñas. El muselet es obra de Pascal Morabito, y la botella le llega en un estuche de regalo.

En la copa le espera un chardonnay de burbuja fina, con una clara frescura cítrica y una severidad calcárea. Con los años gana cremosidad y profundidad. Sírvalo a 9 o 11 grados en una copa de vino blanco o tulipán. Buenos compañeros son las ostras, las vieiras, el rape o los crustáceos. También convence solo, como aperitivo en una ocasión especial.