Hommage à William Deutz Meurtet 2012

El Hommage à William Deutz Meurtet es un blanc de noirs de pinot noir puro y procede de una única parcela, el Meurtet en Aÿ, el pueblo de origen de la casa. La añada 2012 muestra una burbuja muy fina. En nariz y en boca destacan las frutas amarillas y blancas, y en el paladar se suman frutas rojas. El resultado es noble y de trazo fino.

El magnum madura más despacio que la botella normal y es ideal para una mesa más numerosa. Sírvalo a 10 o 12 °C en una copa generosa de vino blanco. Acompaña tanto a un aperitivo elegante como a un menú, sobre todo foie gras de oca, cigala noruega o bogavante. La botella se entrega en un estuche de regalo que no se cobra aparte.