Amour de Deutz Rosé 2007

El Amour de Deutz Rosé 2007 se compone de un 55 por ciento de pinot noir y un 45 por ciento de chardonnay. Es la cima del Trio de Prestige de la casa Deutz, de Aÿ. La variedad tinta aporta cuerpo y profundidad aromática; el chardonnay, frescura y tensión. De esta combinación nace un rosado que une aromas potentes con una estructura fina. Con la añada 2007, además, ya cuenta con varios años de maduración a sus espaldas.

Sírvalo a 8 o 10 grados en una copa grande de vino blanco o en una copa de borgoña para espumoso, que realza aromas y estructura. Como aperitivo hace buen papel. En la mesa acompaña platos sencillos, elaborados con precisión, como bogavante a la parrilla o salmonete, en los que se conserva la delicadeza de los ingredientes.