Amour de Deutz Rosé 2007

L'Amour de Deutz Rosé 2007 est composé de 55 pour cent de pinot noir et de 45 pour cent de chardonnay. Il couronne le trio de prestige de la maison Deutz à Aÿ. Le cépage rouge apporte le corps et la profondeur aromatique, le chardonnay la fraîcheur et la tension. De cette alliance naît un rosé qui marie des arômes puissants à une structure fine. Avec le millésime 2007, il a en outre déjà quelques années de maturité derrière lui.

Servez-le entre 8 et 10 degrés dans un grand verre à vin blanc ou un verre bourgogne pour vins effervescents, qui met bien en valeur arômes et structure. À l'apéritif, il fait belle figure. À table, il accompagne des plats simples, préparés avec précision, comme un homard grillé ou un rouget, où la délicatesse des produits est préservée.