Christian Muller

Henri Muller kam aus Luxemburg nach Mailly-Champagne, um sich dort bei der Familie seiner Frau niederzulassen. Die Familie datiert den Beginn ihrer Geschichte auf 1870. Heute gilt das Haus als Familienbetrieb in siebter Generation. Es liegt in Mailly-Champagne auf der Montagne de Reims, im Grand-Cru-Dorf.

Von Christian Muller zu Hedwige und Hugues

1980 gründete Christian Muller seine eigene Champagnermarke. Er gehörte zu den Ersten in der Champagne, die nachhaltig kontrollierten Weinbau betrieben. 1991 übernahm seine Tochter Hedwige den Betrieb. Gemeinsam mit ihrem Sohn Hugues führt sie das Wissen der Vorfahren weiter. Der Betrieb ist laut Epernay Tourisme als Récoltant coopérateur geführt.

Lagen, Rebsorten und Arbeitsweise

Die Reben stehen ausschließlich in Mailly-Champagne. Der Besitz verteilt sich auf knapp 70 Parzellen. Die regionale Tourismusstelle nennt 15 Hektar, zu 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Chardonnay. Diese Flächenangabe stammt aus einer älteren Quelle. Den Champagner bereitet die Familie mit dem Kellermeister des Hauses aus Trauben und Wein der eigenen Lagen.

Der Betrieb ist HVE- und VDC-zertifiziert, also nach „Haute Valeur Environnementale“ und „Viticulture Durable en Champagne“. Zur Pflege der Weinberge gehört die Beweidung einer Parzelle durch Schafe.

Cuvées, Besuch und Verkostung

Zum Sortiment zählen unter anderem ein Rosé „Oeil de Perdrix“ und ein Champagne Nature. Bei der Prestige-Verkostung stammen drei Cuvées aus demselben Verschnitt von 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Chardonnay, werden aber unterschiedlich vinifiziert. So lassen sich die Unterschiede direkt vergleichen.

Das Gut liegt am Ortseingang und öffnet Besuchern seine Türen. Angeboten werden Direktverkauf, Besichtigungen, Verkostungen und eine Champagnerbar auf einer Terrasse mit Blick auf die Weinberge und auf Reims. Wer mehr über die Arbeit im Weinberg wissen möchte, kann einen Rundgang durch die Reben mit Verkostung von drei Cuvées buchen.