Tradition
Tradition sur Alain Bailly est un Brut. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Le classique de chaque maison : équilibré, frais, à la bulle fine. S'accorde presque toujours avec presque tout. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Apéritif, bouchées salées, parmesan, fruits de mer.
Assemblage de 90% de pinot meunier et de 10% de chardonnay, il laisse attendre une robe d'or pâle et un nez fruité aux accents de fruits rouges. En bouche, le style d'apéritif suggère un caractère rond et accessible, que le chardonnay devrait raffermir par un peu de fraîcheur, avec la mousse typique du champagne. Brut indique un style sec, mais le dosage exact n'est pas précisé.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Alain Bailly
Familienbetrieb aus Serzy-et-Prin im Ardre-Tal: 13 Hektar, 86 Parzellen, viel Pinot Meunier, seit den 1940ern Champagner, seit 1962 am heutigen Ort.
Vers le vigneron
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