Grande Réserve
Grande Réserve sur Alain Bailly est un Brut. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Le classique de chaque maison : équilibré, frais, à la bulle fine. S'accorde presque toujours avec presque tout. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Apéritif, bouchées salées, parmesan, fruits de mer.
Dans le verre, on peut s'attendre à une robe jaune pâle à dorée et à une bulle fine. La forte proportion de pinot meunier annonce un palais fruité et rond, le pinot noir et le chardonnay apportant structure et fraîcheur, tandis que les quatre ans minimum de vieillissement laissent envisager des notes de brioche. L'encépagement indiqué sur le site est incomplet et le dosage n'est pas précisé, mais le style brut suggère un caractère sec.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Alain Bailly
Familienbetrieb aus Serzy-et-Prin im Ardre-Tal: 13 Hektar, 86 Parzellen, viel Pinot Meunier, seit den 1940ern Champagner, seit 1962 am heutigen Ort.
Vers le vigneron
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