Grande Réserve Extra Brut
Grande Réserve Extra brut sur Alain Bailly est un Extra brut. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Aucun sucre ajouté : puriste, tendu, sec comme un coup de trique. Pour ceux qui veulent goûter le vin à l'état pur. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Huîtres, ceviche, sashimi.
On peut s'attendre à une robe or pâle et à une bulle fine. La forte part de pinot meunier évoque un fruit rond aux accents de fruits rouges, complété par la structure du pinot noir et la fraîcheur du chardonnay, tandis qu'au moins quatre ans de vieillissement laissent présager une certaine profondeur. Sans liqueur de dosage, la bouche se montre sèche et tendue.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
Notes de dégustation de nos lecteurs
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Alain Bailly
Familienbetrieb aus Serzy-et-Prin im Ardre-Tal: 13 Hektar, 86 Parzellen, viel Pinot Meunier, seit den 1940ern Champagner, seit 1962 am heutigen Ort.
Vers le vigneron
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