Cuvée Paradis Rosé 2007

La Cuvée Paradis Rosé 2007 est le rosé de prestige d'Alfred Gratien. Elle provient de la première pressée et de raisins des meilleurs crus. La maison reste fidèle à sa ligne : sélection rigoureuse des raisins, volumes volontairement limités, élevage en petits fûts de chêne selon la vieille tradition et fermentation malolactique absente ou très partielle, afin que le terroir reste lisible.

Dans le verre, on découvre un rosé plus vineux que pétillant, qui ne dévoile sa puissance que lentement. Laissez-lui du temps et servez-le à 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc. C'est un champagne de table : avec le pigeon, le ris de veau, le saumon ou un fromage à pâte dure affiné, il a la structure qu'il faut. L'emballage cadeau est compris dans le prix.