Armand de Brignac, familièrement « Ace of Spades », est une marque de prestige élaborée dans la maison Cattier, à Chigny-les-Roses, sur la Montagne de Reims. La famille Cattier y cultive la vigne depuis 1763. Elle avait déposé le nom « de Brignac » dès la fin des années 1940 ou le début des années 1950. Selon Jean-Jacques Cattier, sa mère l'avait choisi d'après un personnage de roman. La marque n'est toutefois arrivée sur le marché qu'en 2006, avec le Brut Gold, développé avec la société Sovereign Brands. Aujourd'hui, Jean-Jacques Cattier et son fils Alexandre, les 12e et 13e générations, sont responsables des vins.
La présentation est frappante : les bouteilles sont recouvertes d'un revêtement métallique et portent une étiquette d'étain ornée d'un as de pique, qui explique le surnom. Dans le verre, on trouve cinq cuvées, toutes sans année et assemblées à partir de trois millésimes. Le Brut Gold est le vaisseau amiral. Le rosé est arrivé en 2008, tout comme le blanc de blancs, en pur chardonnay. Fin 2015 a suivi le demi-sec. Le blanc de noirs, en pur pinot noir, est la cuvée la plus rare : moins de 3 000 bouteilles sont produites par assemblage. D'après les indications des revendeurs, les raisins proviennent notamment de Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses et Ludes.
Les propriétaires sont eux aussi atypiques : en 2014, le rappeur Jay-Z a repris la marque. Depuis 2021, elle appartient pour moitié à lui et pour moitié à Moët Hennessy. Le pressurage a toujours lieu chez Cattier.
