Brut Gold in casket

Derrière le Brut Gold d'Armand de Brignac se trouve un assemblage de 40 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 20 % de meunier, issu de trois millésimes. La maison Cattier l'a créé, et la bouteille dorée à l'as de pique en a fait une icône. Il offre un nez de pêche, d'abricot et de fruits rouges, puis de fleur d'oranger et de brioche. En bouche, il est juteux et fruité, avec des notes de pâtisserie et un corps vineux.

Cette version est livrée dans le coffret (Casket) et convient donc particulièrement bien comme cadeau. Servez-le à 8 à 10 degrés dans un grand verre à vin blanc. Il accompagne les fruits de mer, la volaille ou un poisson plus corsé, et se déguste tout de suite. Les patients le mettront en cave, où ses arômes continueront de s'approfondir.